Name: Куриные желудочки тушенные в сметане
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Болгарская кухня
Ingredients: Куриные желудки: 1 кг; Лук репчатый: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Масло сливочное: 70 г; Сметана: 1 стак.; Майонез: 3–4 ст. л.; Куркума: ½ ст. л.; Барбарис: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: 1 ч. л.; Корица молотая: ¼ ч. л.; Чикен масала: 1 ч. л.; Имбирь молотый: 1 ст. л.; Семена горчицы: 1 ст. л.; Кориандр молотый: 1 ч. л.; Соль: 1 г

1 ч. 30 мин.
Порций 5
Просто

Ингредиенты

	Куриные желудки - 1 кг
	Лук репчатый - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Масло сливочное - 70 г
	Сметана - 1 стак.
	Майонез - 3–4 ст. л.
	Куркума - ½ ст. л.
	Барбарис - 1 ч. л.
	Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
	Корица молотая - ¼ ч. л.
	Чикен масала - 1 ч. л.
	Имбирь молотый - 1 ст. л.
	Семена горчицы - 1 ст. л.
	Кориандр молотый - 1 ч. л.
	Соль - 1 г

751 ккал Калорийность

59,7 г Жиры

40,1 г Белки

13,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 40,1 г	80%
Жиры: 59,7 г	77%
Углеводы: 13,3 г	5%
Насыщенные жиры: 22,2 г	111%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 214 мг	71%
Пищевые волокна: 3,2 г	11%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 353 мг	15%
Калий: 674 мг	14%
Витамин C: 8,8 мг	10%
Кальций: 116 мг	9%
Железо: 3,6 мг	20%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Желудочки получаются очень нежные, ароматные и потрясающе вкусные.

Блюдо не очень сложное в приготовлении. Ингредиенты для его легко найти в любом магазине.