Ингредиенты
-
400 гр. куриные желудки
-
1 кг. картофель
-
1 шт. морковь
-
1 шт. лук репчатый
-
2 зубчика чеснок
-
2 ст.л. масло растительное
-
по вкусу специи
Как приготовить Домашнее жаркое с куриными желудками
Субпродукты сами по себе очень полезны, но готовят их на много реже, чем например мясо или рыбу, вся проблема в приготовлении, мало кто умеет вкусно приготовить, например куриные желудки. Сегодня я расскажу Вам рецепт приготовления очень вкусного и бюджетного блюда – жаркое с куриными желудками.
Самое главное в этом блюде – это сделать мягкими эти самые куриные желудочки при помощи сначала обжаривания, а затем запекания. Если правильно приготовить, блюдо станет одним из самых любимых в вашей семье. Подготовьте нужные продукты: картофель, лук репчатый, морковь, чеснок, желудочки и специи.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Для начала хорошо вымойте желудки и избавьте их от лишнего жира и нарежьте в произвольной форме. |
|
2
Готово
|
Картофель необходимо почистить и нарезать. Так же почистите и нарежьте репчатый лук и морковь. |
|
3
Готово
|
На разогретую сковородку с растительным маслом выкладываем желудочки и обжариваем до золотистой корочки, затем добавляем лук и морковь, готовим еще несколько минут. |
|
4
Готово
|
Теперь отдельно обжарьте картофель до золотистой корочки. Обычно для жаркого используют горшочки, я не обзавелась еще на своей кухне горшочками, поэтому буду использовать фарфоровую форму для запекания. Складываем картофель с куриными желудками в одну форму. |
|
5
Готово
запекать 40 минут
|
Добавляем по вкусу специи, лавровый лист, чеснок, заливаем один стакан воды. Накрываем форму крышкой либо фольгой и отправляем в духовку запекаться при температуре 200 градусов 40 минут. |
|
6
Готово
|
Вот и готово наше блюдо из нежных куриных желудков с ароматным картофелем. Для украшения можно использовать любую зелень. Приятного аппетита. |
