Свинина, тушенная с грибами и картофелем на сковороде

Name: Свинина, тушенная с грибами и картофелем на сковороде
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свинина: 300 г; Шампиньоны свежие: 200 г; Лук репчатый: 1 шт.; Картофель: 5–6 шт.; Масло растительное: 50 мл; Соль: 2 г; Специи: 1 г; Зелень: 20 г

Подготовка 10 минут
Готовка 45 минут
Общее время 55 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.0 18 оценок

Ингредиенты

	Свинина - 300 г
	Шампиньоны свежие - 200 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Картофель - 5–6 шт.
	Масло растительное - 50 мл
	Соль - 2 г
	Специи - 1 г
	Зелень - 20 г

448 ккал Калорийность

23,2 г Жиры

20,5 г Белки

41,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,5 г	41%
Жиры: 23,2 г	30%
Углеводы: 41,0 г	15%
Насыщенные жиры: 5,8 г	29%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 50 мг	17%
Пищевые волокна: 5,6 г	20%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 254 мг	11%
Калий: 1 361 мг	29%
Витамин C: 50,9 мг	57%
Кальций: 56 мг	4%
Железо: 3,0 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Свинину можно приготовить по-разному. Мы потушили ее на сковороде вместе с шампиньонами и картофелем.

Для приготовления вкусного и сытного блюда нам потребуется мякоть свинины, свежие грибы – шампиньоны, картофельные клубни. Процесс тушения не отнимет у вас много времени, а готовое блюдо получится аппетитным. Такое кушанье можно предложить для обеденной трапезы. Итак, приступаем.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Свинину (используется мякоть) промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем. Перекладываем мясо на разделочную доску, нарезаем брусочками. Прогреваем в сковороде растительное масло, потом в него выкладываем мясную нарезку. Обжариваем кусочки свинины в течение 5-7 минут.

Шаг 2

Промываем грибы, очищаем репчатый лук. Нарезаем шампиньоны тонкими пластинками, репчатый лук – полукольцами. Добавляем измельченные ингредиенты к поджаренным кусочкам мяса.

Шаг 3

Обжариваем их вместе порядка 7-10 минут.

Шаг 4

За это время очистим картофель и нарежем его полукольцами. Выкладываем картофель на сковороду к ингредиентам.

Шаг 5

Приправляем компоненты блюда специями и солью по вкусу. Заливаем кипяченой водой.

Шаг 6

Томим свинину с грибами и картофелем до готовности всех ингредиентов. Часто перемешивать не нужно, чтобы картофель не развалился. Достаточно пару раз. В конце готовки можно разнообразить состав блюда измельченной свежей зеленью.

Шаг 7