Ингредиенты
- 300 г Грибы
- 5 шт Картофель
- 259 г Свинина
- 70 г Масло растительное
- 30 г Масло сливочное
- 4 ст.л Сметана
- по вкусу Свежая зелень
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный молотый
Как приготовить Жаркое горшочках из картофеля и свинины с вешенками
Грибы – очень полезный и легкоусваеваемый организмом продукт. Существует множество рецептов их приготовления. Хочу поделиться с вами своим рецептом блюда из грибов со свиным мясом и картошкой в горшочках. Готовится не сложно, а угощение получается – пальчики оближешь! Отлично подойдет даже к праздничному столу.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Приготовьте необходимые ингредиенты. Грибы можно использовать любых видов. Для гостей лучше готовить мелкие шампиньоны. Блюдо будет выглядеть более эстетичнее. Для семьи, я готовлю вешенки и лесные. |
2 Готово | Грибы почистить, промыть и подсушить на полотенце. Затем порезать на крупноватые кусочки. |
3 Готово | Мясо свинины порезать на мелкие ломтики, любой формы. |
4 Готово | Любую свежую зелень, промыть и мелко покрошить. |
5 Готово | Картофель натереть на крупной терке. |
6 Готово | Взять углубленную миску. Выложить в нее натертую картошку и перемешать со сметаной. Вместо сметаны можно использовать майонез. |
7 Готово | В глубокой сковороде или казанке в не большом количестве растительного масла слегка обжарить мясо. |
8 Готово | Когда мясо прожарится (7 - 10 мин), добавить грибы и поджаривать на среднем огне, пока не выпарится вся водичка и грибы не приобретут золотистый цвет. |
9 Готово | Грибы с мясом добавить в картофельную смесь, высыпать зелень, по вкусу посолить и поперчить черным молотым перчиком. Все тщательно перемешать. |
10 Готово | Разложить грибную массу по горшочкам, обильно смазанным сливочным маслом, закрыть крышечкой и поставить в духовку. Готовить при 200°С в течении 50 мин. |
11 Готово | Если горшочки не большие, готовое блюдо можно подавать к столу прямо в них. Ужин пройдет в более уютной обстановке. |
12 Готово | Также блюдо можно выложить на порционные тарелки и подавать с легкими салатами, свежими овощами или соленьями. Подойдут любые острые приправы. Готовьте и радуйте своих родных и друзей. Приятного аппетита! |
