Ингредиенты
-
300 г Грибы
-
5 шт Картофель
-
259 г Свинина
-
70 г Масло растительное
-
30 г Масло сливочное
-
4 ст.л Сметана
-
по вкусу Свежая зелень
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
Как приготовить Жаркое горшочках из картофеля и свинины с вешенками
Грибы – очень полезный и легкоусваеваемый организмом продукт. Существует множество рецептов их приготовления. Хочу поделиться с вами своим рецептом блюда из грибов со свиным мясом и картошкой в горшочках. Готовится не сложно, а угощение получается – пальчики оближешь! Отлично подойдет даже к праздничному столу.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Приготовьте необходимые ингредиенты. Грибы можно использовать любых видов. Для гостей лучше готовить мелкие шампиньоны. Блюдо будет выглядеть более эстетичнее. Для семьи, я готовлю вешенки и лесные. |
|
2
Готово
|
Грибы почистить, промыть и подсушить на полотенце. Затем порезать на крупноватые кусочки. |
|
3
Готово
|
Мясо свинины порезать на мелкие ломтики, любой формы. |
|
4
Готово
|
Любую свежую зелень, промыть и мелко покрошить. |
|
5
Готово
|
Картофель натереть на крупной терке. |
|
6
Готово
|
Взять углубленную миску. Выложить в нее натертую картошку и перемешать со сметаной. Вместо сметаны можно использовать майонез. |
|
7
Готово
|
В глубокой сковороде или казанке в не большом количестве растительного масла слегка обжарить мясо. |
|
8
Готово
|
Когда мясо прожарится (7 - 10 мин), добавить грибы и поджаривать на среднем огне, пока не выпарится вся водичка и грибы не приобретут золотистый цвет. |
|
9
Готово
|
Грибы с мясом добавить в картофельную смесь, высыпать зелень, по вкусу посолить и поперчить черным молотым перчиком. Все тщательно перемешать. |
|
10
Готово
|
Разложить грибную массу по горшочкам, обильно смазанным сливочным маслом, закрыть крышечкой и поставить в духовку. Готовить при 200°С в течении 50 мин. |
|
11
Готово
|
Если горшочки не большие, готовое блюдо можно подавать к столу прямо в них. Ужин пройдет в более уютной обстановке. |
|
12
Готово
|
Также блюдо можно выложить на порционные тарелки и подавать с легкими салатами, свежими овощами или соленьями. Подойдут любые острые приправы. Готовьте и радуйте своих родных и друзей. Приятного аппетита! |
