Свинина с овощами в горшочках

Name: Свинина с овощами в горшочках
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свинина: 300 г; Картофель: 3 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Масло сливочное: 50 г; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 90 минут
Общее время 1 ч. 40 мин.
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 24 оценки

Ингредиенты

	Свинина - 300 г
	Картофель - 3 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Масло сливочное - 50 г
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

482 ккал Калорийность

28,7 г Жиры

23,0 г Белки

33,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,0 г	46%
Жиры: 28,7 г	37%
Углеводы: 33,4 г	12%
Насыщенные жиры: 13,8 г	69%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 103 мг	34%
Пищевые волокна: 4,8 г	17%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 349 мг	15%
Калий: 1 146 мг	24%
Витамин C: 35,0 мг	39%
Кальций: 63 мг	5%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Мясо получается мягким и буквально распадается на волокна

Это блюдо подойдёт для тех, кто следит за своей фигурой. Этому способствует способ приготовления. Во-первых, всё просто делается, а во вторых, жира в продуктах минимум, если, конечно, предварительно не обжарить мясо и овощи в масле. Вместо свинины можно использовать любое другое мясо. В любом случае получится вкусно.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Картофель очистить и нарезать дольками.

Шаг 2

Морковь также очистить и нарезать соломкой. Можно использовать фигурный нож.

Шаг 3

Мясо нарезать на куски среднего размера. Мельчить не нужно. Добавить к мясо адыгейскую соль и молотый чёрный перец. Перемешать.

Шаг 4

Соединить картофель и морковь. Также добавить специи.

Шаг 5

Лук очистить и нарезать на мелкие кубики.

Шаг 6

Выложить все ингредиенты в горшочки. Сверху положить небольшой кусочек сливочного масла. Можно и пропустить этот этап. Добавить воду, чтобы она полностью покрывала ингредиенты. Закрыть горшочки крышкой, поставить в духовку томиться на 1,5 часа при температуре 200 градусов.

Шаг 7