При разделке рыбы всегда остаются кости с остатками филе и голова. Никогда их не выбрасывайте. Их можно заморозить и долго хранить. А затем приготовить из них вкуснейший суп
Пошаговый рецепт
Шаг 1
1. Остатки от рыбы залить водой и варить 20-30 минут. Бульон процедить. От костей отделить кусочки филе.
2. Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками.
3. Лук и морковь также помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
4. Кабачок промыть, нарезать полукольцами.
5. Все ингредиенты, кроме рыбы и макарон сложит в бульон и варить до готовности. В конце добавить макароны и поварить еще 3-5минут. Затем добавить мясо лосося.
