Суп с лососем, кабачками и макаронами на рыбном бульоне

Name: Суп с лососем, кабачками и макаронами на рыбном бульоне
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Остатки от лосося: 500 г; Кабачок: 1 шт.; Картофель: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Макароны: 70 г; Соль: 1 г

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 5 оценок

Ингредиенты

	Остатки от лосося - 500 г
	Кабачок - 1 шт.
	Картофель - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Макароны - 70 г
	Соль - 1 г

277 ккал Калорийность

11,6 г Жиры

20,4 г Белки

22,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 20,4 г	41%
Жиры: 11,6 г	15%
Углеводы: 22,2 г	8%
Насыщенные жиры: 2,6 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 46 мг	15%
Пищевые волокна: 2,6 г	9%
Сахара: 3,4 г	(-)
Натрий: 133 мг	6%
Калий: 732 мг	16%
Витамин C: 23,0 мг	26%
Кальций: 33 мг	3%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Суп с лососем, кабачками и макаронами на рыбном бульоне - для холодных вечеров

При разделке рыбы всегда остаются кости с остатками филе и голова. Никогда их не выбрасывайте. Их можно заморозить и долго хранить. А затем приготовить из них вкуснейший суп

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Остатки от рыбы залить водой и варить 20-30 минут. Бульон процедить. От костей отделить кусочки филе.

Шаг 2

2. Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками.

Шаг 3

3. Лук и морковь также помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

Шаг 4

4. Кабачок промыть, нарезать полукольцами.

Шаг 5

5. Все ингредиенты, кроме рыбы и макарон сложит в бульон и варить до готовности. В конце добавить макароны и поварить еще 3-5минут. Затем добавить мясо лосося.

Автор рецепта: Peleida54 опубликовано: 09.02.2020