Ингредиенты
-
3 шт. Картофель
-
1 шт. Лук
-
1 шт. Морковь
-
1 шт. Кабачок
-
250 гр. Филе лосося
-
1 л. Сыворотка
-
2 л. Вода
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный перец
Как приготовить Картофельный суп с лососем и кабачком (на сыворотке)
Я нечасто делаю творог дома, но иногда бывает. После этого процесса всегда остается сыворотка,которую жалко вылить. Я ее замораживаю. А когда приходит настроение на кисленький супчик, тогда достаю и использую. Правда всегда немного развожу водой, чтобы не было слишком кисло. Сегодняшний вариант с лососем
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Овощи помыть, очистить все, кроме кабачка. Картофель и кабачок нарезать кубиками. Лук нарезать четвертинками, морковь нарезать кольцами. Если колечка получаются слишком большие, то разрезать еще пополам. |
|
2
Готово
|
2. Сложить овощи в кастрюлю, залить сывороткой и водой. Вода добавляется, чтобы суп не был слишком кислым. Посолить, поперчить, довести до кипения и варить 30 минут. |
|
3
Готово
|
3. Филе лосося нарезать небольшими кусками. Бросить в суп и поварить еще 10 минут. |
|
4
Готово
|
4. Приятного аппетита! |
