Name: Картофельный суп с лососем и кабачком (на сыворотке)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Картофель: 3 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Кабачок: 1 шт.; Филе лосося: 250 г; Сыворотка: 1 л; Вода: 2 л; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Картофельный суп с лососем и кабачком (на сыворотке)

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 3 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Кабачок - 1 шт.
	Филе лосося - 250 г
	Сыворотка - 1 л
	Вода - 2 л
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

238 ккал Калорийность

7,6 г Жиры

17,3 г Белки

25,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 17,3 г	35%
Жиры: 7,6 г	10%
Углеводы: 25,9 г	9%
Насыщенные жиры: 2,4 г	12%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 31 мг	10%
Пищевые волокна: 2,8 г	10%
Сахара: 11,0 г	(-)
Натрий: 183 мг	8%
Калий: 937 мг	20%
Витамин C: 26,7 мг	30%
Кальций: 280 мг	22%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Суп на сыворотке с лососем, с добавление картофеля, моркови и кабачка

Я нечасто делаю творог дома, но иногда бывает. После этого процесса всегда остается сыворотка,которую жалко вылить. Я ее замораживаю. А когда приходит настроение на кисленький супчик, тогда достаю и использую. Правда всегда немного развожу водой, чтобы не было слишком кисло. Сегодняшний вариант с лососем

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Овощи помыть, очистить все, кроме кабачка. Картофель и кабачок нарезать кубиками. Лук нарезать четвертинками, морковь нарезать кольцами. Если колечка получаются слишком большие, то разрезать еще пополам.

Шаг 2

2. Сложить овощи в кастрюлю, залить сывороткой и водой. Вода добавляется, чтобы суп не был слишком кислым. Посолить, поперчить, довести до кипения и варить 30 минут.

Шаг 3