Ингредиенты
- 3 шт. Картофель
- 1 шт. Лук
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Кабачок
- 250 гр. Филе лосося
- 1 л. Сыворотка
- 2 л. Вода
- по вкусу Соль
- по вкусу Черный перец
Как приготовить Картофельный суп с лососем и кабачком (на сыворотке)
Я нечасто делаю творог дома, но иногда бывает. После этого процесса всегда остается сыворотка,которую жалко вылить. Я ее замораживаю. А когда приходит настроение на кисленький супчик, тогда достаю и использую. Правда всегда немного развожу водой, чтобы не было слишком кисло. Сегодняшний вариант с лососем
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Овощи помыть, очистить все, кроме кабачка. Картофель и кабачок нарезать кубиками. Лук нарезать четвертинками, морковь нарезать кольцами. Если колечка получаются слишком большие, то разрезать еще пополам. |
2 Готово | 2. Сложить овощи в кастрюлю, залить сывороткой и водой. Вода добавляется, чтобы суп не был слишком кислым. Посолить, поперчить, довести до кипения и варить 30 минут. |
3 Готово | 3. Филе лосося нарезать небольшими кусками. Бросить в суп и поварить еще 10 минут. |
4 Готово | 4. Приятного аппетита! |
