В мультиварке можно приготовить очень полезное, питательное и вкусное блюдо из кальмаров, шампиньонов и сыра.
Ингредиенты:
— жирная сметана домашняя (160 г);
— приправы для морепродуктов (по вкусу);
— обработанные тушки кальмаров крупные (две штуки);
— королевские шампиньоны (260 г);
— твердый сыр «Российский» (78 г);
— перепелиные яйца сырые (шесть штук);
— кунжутное масло ароматное (18 мл);
— лимонный сок свежеотжатый (46 мл);
— крупный лук крымский (одна штука).
Процесс приготовления:
Очистить от пленок тушки кальмаров, затем нарезать эти морепродукты кольцами, затем переложить их в миску, в эту же посуду влить половину порции лимонного сока, перемешать и оставить минут на пять. Промыть шампиньоны и нарезать их небольшими дольками, затем нашинковать тонкими кольцами крымский лук, далее прогреть в мультиварке в режиме жарки достаточное количество кунжутного масла.
Добавить нарезанные шампиньоны и нашинкованный лук, пассеровать эти компоненты несколько минут, добавить маринованные кольца кальмаров, влить оставшийся лимонный сок, перемешать. Продолжить процесс жарки компонентов еще семь минут, насыпать необходимые приправы, влить достаточное количество сметаны, хорошо перемешать.
Отварить в небольшой кастрюле вкрутую перепелиные яйца, затем почистить их и нарезать продольными половинками, после этого крупно натереть сыр.
Открыть мультиварку, выложить на морепродукты с грибами половинки перепелиных яиц срезанной частью вниз, насыпать тертый сыр. Закрыть мультиварку, продолжить процесс выпечки десять минут, после переложить кальмары с грибами на блюдо, подавать их в теплом виде, украсив зеленью.
Ингредиенты
| Жирная сметана домашняя - 160 г | |
| Приправы для морепродуктов - 1 г | |
| Обработанные тушки кальмаров крупные - 2 шт. | |
| Королевские шампиньоны - 260 г | |
| Твердый сыр «российский» - 78 г | |
| Перепелиные яйца сырые - 80 г | |
| Кунжутное масло ароматное - 18 мл | |
| Лимонный сок свежеотжатый - 46 мл | |
| Крупный лук крымский - 1 шт. |
Пищевая ценность
на 1 порцию
224
ккал
Калорийность
18,7
г
Жиры
10,0
г
Белки
5,7
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 10,0 г | 20% |
| Жиры: 18,7 г | 24% |
| Углеводы: 5,7 г | 2% |
| Насыщенные жиры: 8,7 г | 43% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 117 мг | 39% |
| Пищевые волокна: 0,8 г | 3% |
| Сахара: 3,1 г | (-) |
| Натрий: 172 мг | 7% |
| Калий: 314 мг | 7% |
| Витамин C: 6,2 мг | 7% |
| Кальций: 194 мг | 15% |
| Железо: 0,8 мг | 4% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
