Салат с куриной печенью, сливами, огурцами и маринованным луком

Name: Салат с куриной печенью, сливами, огурцами и маринованным луком
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Листовой салат: 1 пучок; Слива: 6 шт.; Огурец: 2 шт.; Лук репчатый: ½ шт.; Куриная печень: 200 г; Бальзамический соус: 10 мл; Масло оливковое: 2 ст. л.; Винный уксус: 2 ст. л.; Соль: 1 г

Подготовка 30 минут
Готовка 10 минут
Общее время 40 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 3.3 1 оценка

Ингредиенты

	Листовой салат - 1 пучок
	Слива - 6 шт.
	Огурец - 2 шт.
	Лук репчатый - ½ шт.
	Куриная печень - 200 г
	Бальзамический соус - 10 мл
	Масло оливковое - 2 ст. л.
	Винный уксус - 2 ст. л.
	Соль - 1 г

337 ккал Калорийность

19,4 г Жиры

19,3 г Белки

22,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,3 г	39%
Жиры: 19,4 г	25%
Углеводы: 22,6 г	8%
Насыщенные жиры: 3,6 г	18%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: 15,1 г	(-)
Натрий: 279 мг	12%
Калий: 719 мг	15%
Витамин C: 36,7 мг	41%
Кальций: 57 мг	4%
Железо: 10,1 мг	56%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для салата нам понадобятся листовой салат, запеченная в духовке куриная печень, свежие огурцы, сливы венгерка и лук, маринованный в винном уксусе

Куриная печень – очень вкусный, полезный и деликатесный продукт. Из нее можно готовить не только знаменитый паштет, но много других закусок. Она отлично подходит для разнообразных салатов. К тому же стоит печень не дорого, так что ее можно покупать довольно часто

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Листья салат промыть, тщательно обсушить от воды бумажным полотенцем и нарвать на куски. Выложить на тарелки. Присолить и сбрызнуть оливковым маслом.

Шаг 2

2. Куриную печень запечь в духовке при 180 градусах 20-30 минут. Можно, конечно же, ее сварить, но в духовке печень получается более нежная и вкусная. Разрезать на куски и выложить на листья салата.

Шаг 3