Name: Теплый салат из куриной печени с огурцами
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 3 Порций
Ingredients: Руккола : горсть; Огурец свежий: 1 шт.; Куриная печень: 340 г; Соус сладкий соевый: 1 ст. ложка; Масло подсолнечное: для жарки; масло оливковое : 1 ст.ложки; уксус бальзамический : 2 ст. ложки; морская соль : щепотку; измельченный перец черный : по вкус

Ингредиенты

Руккола - горсть

Огурец свежий - 1 шт.

Куриная печень - 340 г

Соус сладкий соевый - 1 ст. ложка

Масло подсолнечное - для жарки

Заправка для салата:

масло оливковое - 1 ст.ложки

уксус бальзамический - 2 ст. ложки

морская соль - щепотку

измельченный перец черный - по вкус

На любой быстрый перекус можно приготовить сытный теплый салат из куриной печени с листьями рукколы и свежего огурца.

15 минут
Порций 3
Не сложно

Ингредиенты

горсть Руккола
1 шт. Огурец свежий
340 г Куриная печень
1 ст. ложка Соус сладкий соевый
для жарки Масло подсолнечное
Заправка для салата:
1 ст.ложки масло оливковое
или по вкусу
2 ст. ложки уксус бальзамический
щепотку морская соль
по вкус измельченный перец черный

Как приготовить Теплый салат из куриной печени с огурцами

Надо сказать, что теплые салаты являются самым оптимальным вариантом закусочных сытных блюд для какого-либо праздника. Так, к примеру, можно приготовить сытный теплый салат из куриной печени с листьями рукколы и свежего огурца.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Куриную печень промыть, полностью обсушить и не очень крупно нарезать. Обжарить в очень горячем масле при регулярном помешивании, добавив 1 столовую ложку соевого соуса. Причем, необходимо следить за тем, чтобы печень не пересушилась в процесс жарки и оставалась все время нежной и очень сочной. В конце готовки слегка посолить обжаренный субпродукт и по вкусу поперчить. Выключить огонь, сковородку плотно закрыть крышкой.
2 Готово	Свежий огурчик помыть, нарезать колечками. Рукколу промыть, обсушить на бумажном полотенце.
3 Готово	Приготовить заправку для салата из бальзамического уксуса и оливкового масла, хорошенько перемешать, добавив соль по вкусу.
4 Готово	Рукколу переложить на тарелку, туда же выложить еще теплую куриную печень и огурцы. Полить салат заправкой. Подавать теплый печеночный салат к столу.