Подписаться
Главная > Рецепты > Салаты > Салат из огурцов > Теплый салат из куриной печени с огурцами

Теплый салат из куриной печени с огурцами

Теплый салат из куриной печени с огурцами

Ингредиенты

Руккола - 1 горсть
Огурец - 1 шт.
Куриная печень - 340 г
Соус сладкий соевый - 1 ст. л.
Масло подсолнечное - 300 г
Заправка для салата:
Масло оливковое - 1 ст. л. или по вкусу
Уксус бальзамический - 2 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Измельченный перец черный - 1 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
1 082 ккал Калорийность
110,3 г Жиры
20,2 г Белки
5,2 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 20,2 г 40%
Жиры: 110,3 г 141%
Углеводы: 5,2 г 2%
Насыщенные жиры: 12,8 г 64%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: (-) (-)
Пищевые волокна: (-) (-)
Сахара: 2,6 г (-)
Натрий: 491 мг 21%
Калий: 409 мг 9%
Витамин C: 23,2 мг 26%
Кальций: 39 мг 3%
Железо: 10,7 мг 59%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

На любой быстрый перекус можно приготовить сытный теплый салат из куриной печени с листьями рукколы и свежего огурца.

Надо сказать, что теплые салаты являются самым оптимальным вариантом закусочных сытных блюд для какого-либо праздника. Так, к примеру, можно приготовить сытный теплый салат из куриной печени с листьями рукколы и свежего огурца.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Куриную печень промыть, полностью обсушить и не очень крупно нарезать. Обжарить в очень горячем масле при регулярном помешивании, добавив 1 столовую ложку соевого соуса. Причем, необходимо следить за тем, чтобы печень не пересушилась в процесс жарки и оставалась все время нежной и очень сочной. В конце готовки слегка посолить обжаренный субпродукт и по вкусу поперчить. Выключить огонь, сковородку плотно закрыть крышкой.

Шаг 2

Свежий огурчик помыть, нарезать колечками. Рукколу промыть, обсушить на бумажном полотенце.

Шаг 3

Приготовить заправку для салата из бальзамического уксуса и оливкового масла, хорошенько перемешать, добавив соль по вкусу.

Шаг 4

Рукколу переложить на тарелку, туда же выложить еще теплую куриную печень и огурцы. Полить салат заправкой. Подавать теплый печеночный салат к столу.

Автор рецепта: опубликовано: 09.06.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: — из 5 0 оценок

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий