В кипящую воду сбрасываем куриную грудку, варим до готовности. Остужаем. Нарезаем на небольшие кубики.

Яблоко и огурцы тщательно моем. Промакиваем бумажным полотенцем. У яблока удаляем сердцевину и нарезаем. Аналогичным образом измельчаем огурцы.

Промываем капусту под проточной водой. Промакиваем полотенцем. Режем соломкой или на кусочки. Тут по вашему усмотрению. Если капуста жестковатая, то можно слегка помять руками, так она станет сочнее и мягче.

Очищаем орехи от скорлупы, измельчаем.

Соединяем в одной миске капусту, яблоко, огурцы, куриное филе и грецкие орехи. Добавляем соль и перец во вкусу. Заправляем оливковым маслом. Аккуратно перемешиваем. Салатик готов! Приятного аппетита!