Теплый салат из запеченной брюссельской капусты, яблок и орехов

Name: Теплый салат из запеченной брюссельской капусты, яблок и орехов
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Брюссельская капуста: 150 г; Соль: 1 г; Масло оливковое: 30 мл; Кисло-сладкие яблоки: 2 шт.; Грецкие орехи: 50 г; Изюм: 200 г; Мед: 30 мл; Апельсин: 4 ст. л.; Горчица дижонская: 1 ч. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 3.8 16 оценок

Ингредиенты

	Брюссельская капуста - 150 г
	Соль - 1 г
	Масло оливковое - 30 мл
	Кисло-сладкие яблоки - 2 шт.
	Грецкие орехи - 50 г
	Изюм - 200 г
	Мед - 30 мл
	Апельсин - 4 ст. л.
	Горчица дижонская - 1 ч. л.

780 ккал Калорийность

31,1 г Жиры

9,0 г Белки

133,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,0 г	18%
Жиры: 31,1 г	40%
Углеводы: 133,3 г	48%
Насыщенные жиры: 3,6 г	18%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 13,2 г	47%
Сахара: 107,4 г	(-)
Натрий: 264 мг	11%
Калий: 1 244 мг	26%
Витамин C: 54,4 мг	60%
Кальций: 142 мг	11%
Железо: 3,3 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Теплый салат из брюссельской капусты с яблоками, грецкими орехами и изюмом. Особый вкус придает чудесная горчичная заправка с медом

Брюссельская капуста прекрасно сочетается с кисло-сладкими яблоками. Салат дополняют грецкие орехи и заправка из мёда, апельсина и горчицы.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Брюссельскую капусту приправьте специями, оливковым маслом (половиной) и отправьте в разогретый духовой шкаф. Запекайте до готовности и румяности.

Шаг 2

2. Кисло-сладкие яблоки нарежьте дольками. Изюм промойте.

Шаг 3

4. Из апельсина выжмите сок. Мёд растопите на водяной бане и смешайте с апельсиновым соком, дижонской горчицей, оставшейся половиной оливкового масла.

Шаг 4

5. Еще теплую брюссельскую капусту перемешайте с орехами, яблоками и изюмом. Заправьте соусом. Подавайте теплый салат из капусты к столу.

Автор рецепта: povarenok опубликовано: 09.07.2019