Name: Рыбные биточки с рисом и морковью (котлеты)
Prep time: 50 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Рис сырой: 50 г; Морковь: 1 шт.; Рыбное филе: 400 г; Вода: 200 мл; Соль: 2 г; Специи для рыбы: 1 г; Мука пшеничная: 30 г; Растительное масло для жарки: 100 мл

Рыбные биточки с рисом и морковью (котлеты)

Подготовка 50 минут
Готовка 80 минут
Общее время 1 ч. 40 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 30 оценок

Ингредиенты

	Рис сырой - 50 г
	Морковь - 1 шт.
	Рыбное филе - 400 г
	Вода - 200 мл
	Соль - 2 г
	Специи для рыбы - 1 г
	Мука пшеничная - 30 г
	Растительное масло для жарки - 100 мл

513 ккал Калорийность

38,7 г Жиры

22,4 г Белки

18,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,4 г	45%
Жиры: 38,7 г	50%
Углеводы: 18,3 г	7%
Насыщенные жиры: 6,9 г	35%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 55 мг	18%
Пищевые волокна: 1,2 г	4%
Сахара: 1,2 г	(-)
Натрий: 272 мг	12%
Калий: 468 мг	10%
Витамин C: 5,4 мг	6%
Кальций: 28 мг	2%
Железо: 1,4 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Отличное блюдо на каждый день, сытное и недорогое.

Когда надоели обычные рыбные котлеты готовлю их с рисом и морковкой. Готовится не намного сложней, а вкус абсолютно другой. Рекомендую попробовать

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Отвариваем рис в слегка подсоленной воде до готовности. Должна получиться каша вязкой консистенции.

Шаг 2

Пока варится рис, филе рыбы перекрутим в мясорубке, получив однородный фарш.
Морковь чистим и трем.

Шаг 3

Смешиваем рис, тертую морковь и рыбный фарш. Добавляем по вкусу соль, специи, хорошенько перемешиваем. Смачиваем руки водой. Лепим сначала шарик, а потом формируем биточек (если масса разваливается можно добавить немного муки и обвалять биточки в муке).

Шаг 4

Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем на нее биточки. Обжариваем с двух сторон до румяного цвета. Готовятся биточки быстро. Подаем к столу горячими. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Islamchotbaev93 опубликовано: 12.02.2023