Ингредиенты
- 3 шт. крылышки индейки
- 3 - 4 шт. картофель
- 1 шт. морковь
- 3 шт. соленые огурцы
- 5 - 6 ст. л. рис
- по вкусу чеснок
- 1 шт. луковица
Как приготовить Рассольник на бульоне из индейки
Рассольник, приготовленный по этому рецепту, понравится абсолютно всем. Бульон, сваренный на крылышках от индейки, получается густым, наваристым и ароматным. Рис, вместо привычной перловой крупы, в сочетании с чесноком сделают блюдо интересным и необычным.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготовить ингредиенты |
2 Готово | 1. Сварить бульон. Для этого крылья опустить в воду, поставить на огонь. Дождаться закипания и снять образовавшуюся пенку. |
3 Готово | 2. Специи и лаврушку добавить после закипания бульона. Чтобы он был вкуснее, можно дополнительно положить целую луковицу. Посолить. Варить до готовности, минут 20. |
4 Готово | 3. Рис промыть, засыпать в бульон, варить еще минут 7. |
5 Готово | 4. Крылышки вынуть из бульона. |
6 Готово | 5. Картошку нашинковать соломкой, добавить в суп. Варить до готовности. |
7 Готово | 6. Приготовить зажарку. Морковь и лук слегка протушить, затем добавить натертый огурец. Потомить еще минут 5 - 7. |
8 Готово | 7. Зажарку опустить в суп, прокипятить 2 минуты. |
9 Готово | 8. На заключительном этапе, приправить 2 ст. ложками резанного укропа, выдавить чеснок. Дать прокипеть еще 2 минуты. |
