Name: Пампушки с чесноком и укропом
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: Дрожжи сухие: 11 г; Мука пшеничная: 550 г; Соль: 1 ч. л.; Сахар: 1 ст. л.; Масло растительное: 3 ст. л.; Вода: 300 мл; Вода: 50 мл; Масло растительное: 2 ст. л.; Чеснок: 3 шт.; Укроп: 1 пучок; Соль: 1 ч. л.

Подготовка 60 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 ч. 30 мин.
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 5 оценок

Ингредиенты

	Дрожжи сухие - 11 г
	Мука пшеничная - 550 г
	Соль - 1 ч. л.
	Сахар - 1 ст. л.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Вода - 300 мл
	Чесночная заправка
	Вода - 50 мл
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Чеснок - 3 шт.
	Укроп - 1 пучок
	Соль - 1 ч. л.

368 ккал Калорийность

9,6 г Жиры

9,1 г Белки

61,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,1 г	18%
Жиры: 9,6 г	12%
Углеводы: 61,3 г	22%
Насыщенные жиры: 1,5 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 2,8 г	10%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 398 мг	17%
Калий: 208 мг	4%
Витамин C: 11,2 мг	12%
Кальций: 62 мг	5%
Железо: 4,0 мг	22%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Булочки-пампушки получатся воздушными,если тесто вымешивать не менее 7 минут

При виде таких пышных, ароматных булочек с чесноком невольно вспоминаю детство в бабушке в деревне. Ностальгическое настроение манит на кухню и вот я уже замешиваю тесто….

Булочки-пампушки получаются очень-очень вкусными. Обязательно приготовьте!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Замесить тесто.
В теплую воду добавить соль, сахар, сухие дрожжи, растительное масло.
Хорошо перемешать.
Постепенно подсевать муку. Замесить плотное тесто.

Шаг 2

Тесто месить не менее 7 минут.
Готовое тесто переложить в смазанную растительным маслом миску.
Накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте на 40-50 минут.

Шаг 3

Из теста сформировать небольшие булочки (диаметром примерно 4 см).
Выложить их на небольшом расстоянии на смазанный растительным маслом противень.
Дать постоять 7-10 минут.

Шаг 4

Выпекать пампушки при 180 градусах, до румяной корочки.

Шаг 5

Для чесночной заправки: смешать измельченный укроп, чеснок, соль, холодную воду и растительное масло.

Шаг 6

Готовые булочки полить чесночной заправкой.
Приятного аппетита!

Автор рецепта: Карина опубликовано: 11.07.2020

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.5 из 5 5 оценок

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 11 г

Мука пшеничная — 550 г

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Вода — 300 мл

Чесночная заправка

Вода — 50 мл

Масло растительное — 2 ст. л.

Чеснок — 3 шт.

Укроп — 1 пучок

Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Шаг 1

Замесить тесто. В теплую воду добавить соль, сахар, сухие дрожжи, растительное масло. Хорошо перемешать. Постепенно подсевать муку. Замесить плотное тесто.

Шаг 2

Тесто месить не менее 7 минут. Готовое тесто переложить в смазанную растительным маслом миску. Накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте на 40-50 минут.

Шаг 3

Из теста сформировать небольшие булочки (диаметром примерно 4 см). Выложить их на небольшом расстоянии на смазанный растительным маслом противень. Дать постоять 7-10 минут.

Шаг 4

Выпекать пампушки при 180 градусах, до румяной корочки.

Шаг 5

Для чесночной заправки: смешать измельченный укроп, чеснок, соль, холодную воду и растительное масло.

Шаг 6

Готовые булочки полить чесночной заправкой. Приятного аппетита!

Пампушки с чесноком и укропом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6