Чесночный хлеб к томатному супу или борщу

Name: Чесночный хлеб к томатному супу или борщу
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи свежие: 25 г; Молоко: 200 мл; Соль: 1 ч. л.; Масло оливы: 2 ст. л.; Сахар: 2 ст. л.; Мука пшеничная: 560 г (по желанию); Молодой чеснок: 1 веточ.; Сухой чеснок: 5 г; Зеленый лук: 1 пучок; Масло сливочное: 50 г

Подготовка 60 минут
Готовка 20 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 5 оценок

Ингредиенты

	Дрожжи свежие - 25 г
	Молоко - 200 мл
	Соль - 1 ч. л.
	Масло оливы - 2 ст. л.
	Сахар - 2 ст. л.
	Мука пшеничная - 560 г (по желанию)
	Молодой чеснок - 1 веточ.
	Сухой чеснок - 5 г
	Зеленый лук - 1 пучок
	Масло сливочное - 50 г

674 ккал Калорийность

51,1 г Жиры

10,7 г Белки

48,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,7 г	21%
Жиры: 51,1 г	66%
Углеводы: 48,6 г	18%
Насыщенные жиры: 29,9 г	150%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 128 мг	43%
Пищевые волокна: 4,0 г	14%
Сахара: 37,6 г	(-)
Натрий: 1 882 мг	82%
Калий: 608 мг	13%
Витамин C: 12,2 мг	14%
Кальций: 328 мг	25%
Железо: 3,7 мг	21%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пышный дрожжевой хлеб с зеленью - пикантный акцент к вашим блюдам.

Ароматный и пряный суп с зеленью и сливочным маслом — это вкусная и очень аппетитная выпечка к первым блюдам. Такой хлеб идеально подойдет для томатных супов, борща, сливочного супчика или грибных солянок. Попробуйте испечь такое лакомство и вы точно не разочаруетесь!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для начала нужно приготовить дрожжевое тесто. Для этого необходимо смешать сахар с теплым молоком и дрожжами. Добавить ложку муки и перемешать смесь. Оставить подыматься на четверть часа. По истечение времени влить в опару масло, добавить соль. Замешивая тесто, постепенно всыпать муку - до образования эластичного комочка. Масса не должна липнуть к рукам. Отправить тесто подыматься.

Шаг 2

Когда тесто поднялось, его нужно обмять и оставить подыматься ещё на четверть часа.

Шаг 3

Поместить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом. Лучше всего брать глиняную. Оставить подыматься на четверть часа.

Шаг 4

Тем временем нужно измельчить лук и чеснок, смешать рубленую зелень со сливочным маслом и солью по вкусу. Сделать на тесты надрезы и наполнить их ароматной начинкой. Отправить хлеб в духовку - выпекаться до румяной корочки и полностью сухой палочки.

Шаг 5