Ингредиенты
-
3 шт. Картофель
-
1 шт. Лук
-
небольшой пучок Лук зеленый
-
1/2 шт. Морковь
-
40 г Макароны
-
1 ч.л. Сушеная петрушка
-
150 г Вешенки
-
50 г Шампиньоны
-
по вкусу Соль
-
щепотка Перец черный
-
опционально Сливочное масло
Как приготовить Нежный весенний суп с вешенками и овощами
Грибной суп с вешенками без мяса – это вкусное и очень сытное блюдо, которое придется по вкусу и мясоедам и вегетарианцам. Блюдо готовиться быстро и просто, а результат – порадует всех домашних насыщенным вкусом и легкой текстурой.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовить все ингредиенты для ароматного супчика: очистить корнеплоды и лук, вымыть и высушить грибочки. |
|
2
Готово
|
Измельчить картофель и морковку на мелкие кубики. Промыть, залить водой и отправить на огонь - вариться до полуготовности. |
|
3
Готово
|
Нашинковать репчатый лук, измельчить грибы на мелкие кусочки. Обжарить компоненты на сливочном масле и - отправить в кипящий суп к картофелю аль денте. |
|
4
Готово
|
Всыпать макароны и перемешать суп. Довести до вкуса с помощью специй и соли. Лучше всего выбирать нейтральные травы и пряности, которые не в результате не перебьют вкус ароматных вешенок. |
|
5
Готово
|
Нарубить зеленый лук и всыпать в суп вместе с сушеной петрушкой. Также, можно использовать свежую. Довести суп до гармоничного вкуса и снять с огня. Дать настояться 10 минуток. |
|
6
Готово
|
Разлить суп по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита! |
