Ингредиенты
-
350 гр Печень куриная
-
1 шт. Морковь
-
35 мл Масло растительное
-
по вкусу Соль
-
щепотка Перец черный молотый
Как приготовить Начинка для блинов из куриной печени
В нашем предлагаемом блюде – начинке для блинов – берется востребованная и часто используемая хозяюшками куриная печень. Этот субпродукт хорош для готовки как самостоятельных закусок, так и отлично сочетается со многими ингредиентами и прекрасно их дополняет по вкусовым качествам. У нас куриная печень – это начинка для тонких ажурных блинчиков. С таким кулинарным наполнителем обычные блинчики превращаются в сытное блюдо для трапезы: обеденной или вечерней. Как приготовить начинку для блинов из куриной печени, узнайте из нашего поэтапного рецепта с фото.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Итак, подготавливаем куриную печень. Промываем ее, перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту вариться. Отвариваем, в процессе присолив печень и сняв с нее пленку, до готовности. По времени – примерно 20 минут. |
|
2
Готово
|
Готовую отварную куриную печень остужаем, а сами тем временем натрем морковку и обжарим ее на сковороде в масле. |
|
3
Готово
|
Кусочки отварной печени перекладываем в чашу измельчителя. |
|
4
Готово
|
Превращаем печень в фарш. |
|
5
Готово
|
Фарш из куриной печени перекладываем для дальнейшей обработки на сковороду к морковке. Томим, перемешивая, примерно 5-7 минуток. В процессе приправляем начинку для блинов еще молотым перчиком. |
|
6
Готово
|
Когда начинка немного остынет, можно приступать к формированию блинчиков. Выкладываем начинку из куриной печени на одну сторону блинка. |
|
7
Готово
|
Сворачиваем блинки конвертом, а потом их еще дополнительно обжариваем на сковороде (это – по желанию). |
|
8
Готово
|
Теперь вы знаете, как сделать простую, но довольную вкусную начинку для блинов из куриной печени. Всем приятной трапезы! |
1 Комментарий Скрыть комментарии
А зачем куриную печень так долго варить? Она станет жесткой и не вкусной.