Манты с тыквой и свининой

Name: Манты с тыквой и свининой
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная: 3 стак.; Соль: 1 ч. л.; Масло постное: 3 ст. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Вода: 250 мл; Свинина: 600 г; Тыква: 200 г; Лук репчатый: 1 шт.; Соль: 1 г; Молотые специи: 2 г

Подготовка 40 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 ч. 25 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 5 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 3 стак.
	Соль - 1 ч. л.
	Масло постное - 3 ст. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Вода - 250 мл
	начинка
	Свинина - 600 г
	Тыква - 200 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Молотые специи - 2 г

555 ккал Калорийность

24,1 г Жиры

27,6 г Белки

54,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 27,6 г	55%
Жиры: 24,1 г	31%
Углеводы: 54,9 г	20%
Насыщенные жиры: 6,8 г	34%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 101 мг	34%
Пищевые волокна: 2,5 г	9%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 395 мг	17%
Калий: 565 мг	12%
Витамин C: 5,0 мг	6%
Кальций: 52 мг	4%
Железо: 4,5 мг	25%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для праздничной вечеринки в качестве горячего блюда приготовьте сочные манты по этому рецепту. Аппетитно, вкусно и смачно!

Замесим для домашних мантов тесто на кипяченой воде с яйцом и растительным маслом. Мякоть свинины измельчим с помощью мясорубки, а потом дополним натертой тыквой и луком. Такая начинка гарантирует вам сочность мантов и изумительный вкус!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нужную порцию пшеничной муки пропускаем через мелкое сито. Миску выбирайте широкую и глубокую, чтобы удобно было смешивать ингредиенты в процессе замеса теста. Кидаем в просеянную муку соль, перемешиваем. Добавляем растительное масло, содержимое яйца, вливаем теплую воду. Замешиваем упругое тесто.

Шаг 2

Тесто для мантов перекладываем в полиэтиленовый мешочек. Так оно станет эластичнее и приобретет нужную структуру.

Шаг 3

Для начинки прокрутим мясные кусочки в мясорубке. Накрошим лук, натрем мелко тыкву. Ингредиенты соединим вместе и приправим молотыми специями, посолим.

Шаг 4