0 0

Луковый суп

Луковый суп

Ингредиенты

Сливочное масло - 100 г
Репчатый лук - 4 головки
Вино белое сухое - 1 стакан
Куриный бульон - 800 мл
Говяжий бульон - 800 мл
Чеснок - 2 зубчика (измельченного)
Вустерский соус - по вкусу
Багет - несколько кусочков французского хлеба или багета
Сыр твердый - 150 г тертого сыра (лучше твердых сортов)

Луковый суп с сыром - настоящая находка в копилку с рецептами!

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 3
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Луковый суп

У сырного супа с луком очень нежный, сливочный вкус. С хрустящим хлебом луковый суп просто волшебен. Мм, пальчики оближешь!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Разогреть духовку до 400 градусов. Растопить сливочное масло в жаропрочной кастрюле.

2
Готово

Добавить лук, нарезанный полукольцами, накрыть крышкой (слегка приоткрыв), отправить в духовку на 20 минут. Если лук недостаточно прожарился, увеличьте время пребывания его в духовке, периодически доставая кастрюлю и помешивая, чтоб он не пригорел.

3
Готово

Достаньте кастрюлю из духовки и поставьте на плиту на медленный огонь. Перемешайте лук, он должен получится коричневый. Влейте вино и тушите 5 минут.

4
Готово

Добавьте бульон, вустерский соус, измельченный чеснок и варите еще 30-45 минут на очень слабом огне.

5
Готово

Каждый кусочек хлеба смазать сливочным маслом и обжарить ломтики до золотисто-коричневого цвета.

6
Готово

Готовый суп разлить по тарелкам. Сверху выложить хрустящие ломтики хлеба.

7
Готово

Обильно присыпать тертым сыром.

8
Готово

Сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



2 Комментария Скрыть комментарии

Присоединюсь к словам выше сказанным – впервые вижу такой рецепт. Обязательно попробую т.к. слышала что луковый суп очень хорош при диетах! Так стоит опробовать все рецепты

Наверное, будет очень вкусно. Вот только масла для диетического супа получается многовато: первоначально лук жарится, затем хлеб. Вустерский соус очень насыщен, поэтому ч. ложечки будет достаточно.

Добавить Ваш Комментарий

Adblock
detector