Если вам по душе острые блюда или вы не представляете свою жизнь без острых ощущений, то вам обязательно стоит приготовить вьетнамский суп по нашему рецепту.
200 грамм куриного филе;
400 грамм брокколи;
5 грамм карри;
50 мл кокосового молока;
3 стручка горького перца;
чеснок;
лук и морковь;
50 грамм сыра Пармезан.
1. Куриное филе нарежьте порционными кусочками, выложите в кастрюлю с водой и поставьте отвариваться.
2. Тем временем, разберите капусту на соцветия. Горький перец нарубите мелко, удалив часть семян. Чеснок, лук и морковь нашинкуйте.
3. Как только закипит бульон, выложите овощи, продолжайте варить суп в течение получаса.
4. Влейте кокосовое молоко в суп и продолжайте варить ещё столько же времени.
5. Пармезан натрите мелко. Выложите в суп после выключения плиты.
Ингредиенты
| Куриного филе - 200 г |
| Брокколи - 400 г |
| Карри - 5 г |
| Кокосового молока - 50 мл |
| Стручка горького перца - 400 г |
| Чеснок - 5 г |
| Лук и морковь - 400 г |
| Сыра пармезан - 50 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
218
ккал
Калорийность
6,1
г
Жиры
20,0
г
Белки
24,4
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 20,0 г | 40% |
| Жиры: 6,1 г | 8% |
| Углеводы: 24,4 г | 9% |
| Насыщенные жиры: 2,6 г | 13% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 42 мг | 14% |
| Пищевые волокна: 8,2 г | 29% |
| Сахара: 11,4 г | (-) |
| Натрий: 346 мг | 15% |
| Калий: 1 061 мг | 23% |
| Витамин C: 223,2 мг | 248% |
| Кальций: 261 мг | 20% |
| Железо: 2,0 мг | 11% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
