Курочка в томатно-соевом соусе

Name: Курочка в томатно-соевом соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Куриная грудка: 500 г; Томатная паста: 4 ст. л.; Соевый соус: 3 ст. л.; Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 2 г; Майоран: 1 щепотка; Масло растительное: 22,5 мл; Вода: 125 мл; Лук репчатый: 1 шт.

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 24 оценки

Ингредиенты

	Куриная грудка - 500 г
	Томатная паста - 4 ст. л.
	Соевый соус - 3 ст. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 2 г
	Майоран - 1 щепотка
	Масло растительное - 22,5 мл
	Вода - 125 мл
	Лук репчатый - 1 шт.

284 ккал Калорийность

12,3 г Жиры

36,5 г Белки

8,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 36,5 г	73%
Жиры: 12,3 г	16%
Углеводы: 8,7 г	3%
Насыщенные жиры: 2,0 г	10%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 107 мг	36%
Пищевые волокна: 1,9 г	7%
Сахара: 4,2 г	(-)
Натрий: 1 385 мг	60%
Калий: 888 мг	19%
Витамин C: 7,3 мг	8%
Кальций: 37 мг	3%
Железо: 1,6 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Соевый соус добавляет пикантности кусочка курицы, а томатная паста делает их нежнее.

Не совсем обычный вариант приготовления куриного филе. Смесь томатной пасты и соевого соуса придают блюду интересный вкус. Курочка получается очень нежно и сочной.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Куриную грудку необходимо порезать поперек волокон на небольшие пластиночки.

Шаг 2

На заранее разогретую сковороду вылить растительное масло и разогреть его. На разогретую сковороду следует добавить кусочки куриного филе. Посолить и добавить щепотку черного молотого перца. Стоит помнить, что соевый соус также является соленым. Тушить на медленном огне в течении 20 минут, периодически помешивая.

Шаг 3

Добавить щепотку майорана и три ложки соевого соуса, тушить еще пять минут на медленном огне под крышкой.

Шаг 4

Добавить четыре столовых ложки томатной пасты, перемешать. Тушить пять минут.

Шаг 5

Лук почистить и порезать на полукольца. Добавить нашинкованный лук в сковороду.

Шаг 6

Все тщательно перемешиваем и вливаем пол кружки воды, чтобы мясо лучше протушилось и стало нежнее. Тушить под крышкой на медленном огне в течении 15 минут.

Шаг 7

Курочку подаю с гречневой кашей. Подливка получается очень сочной и аппетитной. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Annna34 опубликовано: 02.03.2019