Ингредиенты
-
400 г. Куриная грудка
-
1 шт. Лук
-
4 зубчика Чеснок
-
1 ст. л. Кукурузный крахмал
-
0,5 ст. л. Мука
-
2 ст. л. Соевый соус
-
1 ст. л. Томатная паста
-
4 ст. л. Растительное масло
-
200 г. Рис
-
40 г. Сливочное масло
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Специи
Как приготовить Курица с рисом
Куриное мясо готовят во многих странах мира, все рецепты, наверное, не получится сосчитать, такое их огромное количество, но вот куриное филе готовить нужно научится, чтобы оно получалось мягким и сочным. В нашем рецепте мы этого добиваемся за счет добавления соевого соуса и тушения грудки.
Для приготовления понадобится очень простой набор продуктов: рис, куриное филе, растительное масло для жарки и сливочное масло для риса, соль, лук, чеснок, кукурузный крахмал, мука, соль и приправы. Особый вкус этому блюду придадут такие специи как: черный перец, семена горчицы, петрушка и другая зелень, красный перец и кориандр.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготавливаем продукты к приготовлению: моем мясо, чистим лук и чеснок, несколько раз промываем рис. |
|
2
Готово
|
Начинаем готовку с овощей, потому как они первые отправятся в сковороду, режем так как больше нравится. В рецепте полукольца из лука и кольца из чеснока. |
|
3
Готово
|
Полосочками режем куриное филе, лучше это делать вдоль волокон. |
|
4
Готово
|
В разогретую сковороду высыпаем овощи, не забудьте добавить масло и обжариваем. |
|
5
Готово
|
Далее отправляем поджариваться куриное мясо. |
|
6
Готово
|
На данном этапе не нужно доводить блюдо до готовности, достаточно просто хорошо обжарить со всех сторон. Затем необходимо залить водой, убавить огонь, сделать почти на минимум, Добавить томатную пасту, соус, соль, специи, крахмал, муку и тушить в течение 20 минут. |
|
7
Готово
|
Пока готовится мясо, ставим варить рис. Наливаем воды на пол указательного пальца выше риса. Готовим на максимуме, как только рис закипит, накрываем крышкой, солим и ставим огонь на единицу. Через минут 10 кидаем сливочное масло и выключаем плиту, даем рису дойти. |
|
8
Готово
|
Выкладываем рис на тарелку и не жалеем подливы из курицы! |
