Куриные ножки в духовке

Name: Куриные ножки в духовке
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Голени куриные: 7 шт.; Соль: 2 г; Паприка молотая: ½ ч. л.; Куркума: ½ ч. л.; Чеснок: 2 шт.; Соевый соус: 50 мл; Майонез: 2 ст. л.

Подготовка 20 минут
Готовка 30 минут
Общее время 50 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 2 оценки

Ингредиенты

	Голени куриные - 7 шт.
	Соль - 2 г
	Паприка молотая - ½ ч. л.
	Куркума - ½ ч. л.
	Чеснок - 2 шт.
	Соевый соус - 50 мл
	Майонез - 2 ст. л.

587 ккал Калорийность

40,2 г Жиры

45,1 г Белки

9,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 45,1 г	90%
Жиры: 40,2 г	52%
Углеводы: 9,5 г	3%
Насыщенные жиры: 10,7 г	53%
Трансжиры: 0,2 г	(-)
Холестерин: 174 мг	58%
Пищевые волокна: 0,9 г	3%
Сахара: 0,4 г	(-)
Натрий: 1 092 мг	47%
Калий: 608 мг	13%
Витамин C: 11,4 мг	13%
Кальций: 77 мг	6%
Железо: 3,1 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для почитателей блюд из куриных ножек предлагается оригинальный способ их приготовления в духовке. Готовить просто – получается сытно и аппетитно!

Для рецепта потребуются куриные голени. Замаринуем голени в пикантном маринаде с добавлением пряных специй – паприки, куркумы, а еще майонеза и соевого соуса. Подробности – в нашем описании.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Начнем реализацию рецепта с подготовки куриных голеней. От ножек срезаем сустав.

Шаг 2

Косточку немного «оголяем», опуская куриное мясо вместе с кожей к низу (ориентируйтесь на фото).

Шаг 3

Подготовленные таким образом куриные ножки перекладываем в миску. Подсыпаем к куриным частям соль (помним, что мы еще будем использовать соевый соус).

Шаг 4

Дополняем ингредиенты молотой паприкой и пряной куркумой.

Шаг 5

Чеснок измельчаем теркой или пропускаем через пресс. Чесночную массу выкладываем к ингредиентам в миску.

Шаг 6

Вливаем соевый соус (классический).

Шаг 7

В состав вводим майонез.

Шаг 8

Хорошо перемешиваем ножки со специями. Каждая голень должна покрыться маринадом. Ножки загружаем на противень. Чтобы оголенные косточки во время запекания не пригорели, оборачиваем их фольгой.

Шаг 9