Ингредиенты
-
500 гр. Филе куриное
-
50 гр. Корень имбиря
-
1 шт. Цукини
-
500 гр. Шампиньоны свежие
-
3 шт. Лук красный
-
3-5 столовых ложек Масло растительное
-
1 столовая ложка Кориандр молотый
-
1 столовая ложка Зира
-
1 столовая ложка Кунжут
-
1 чайная ложка Перец чили молотый
-
1,5 чайной ложки Тмин черный
-
1/2 чайной ложки Корица молотая
-
1 столовая ложка Карри
-
2 столовые ложки Мед
-
3 столовые ложки Кетчуп
-
3 столовые ложки Уксус винный
-
1 столовая ложка Уксус бальзамический
-
1 столовая ложка Горчица
-
70 мл. Соевый соус
-
3 столовые ложки Масло оливковое
-
3 зубчика Чеснок
-
по вкусу Соль
Как приготовить Куриное филе в остром кисло-сладком соусе с цукини и грибами
Блюдо не очень сложное в приготовлении. Продукты для его приготовления доступны практически в любом магазине.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовить все ингредиенты для приготовления куриного филе. |
|
2
Готово
|
Смешать кориандр молотый, зиру, кунжут, перец чили молотый, черный тмин, корицу молотую и карри. |
|
3
Готово
|
К смешанным специям выдавить чеснок через чесночницу. |
|
4
Готово
|
В туже тарелку натереть корень имбиря на крупной терке. |
|
5
Готово
|
Добавить мед. |
|
6
Готово
|
Добавить оливковое масло, бальзамический уксус, соевый соус, винный уксус, горчицу и кетчуп. Сделать маринад. |
|
7
Готово
|
Куриное филе порезать полосками. |
|
8
Готово
|
Замариновать куриное филе в маринаде на 20-30 минут. |
|
9
Готово
|
Шампиньоны порезать пластинками и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом. |
|
10
Готово
|
Выложить грибы из сковороды. Лук порезать полукольцами и обжарить в той же сковороде что и грибы. |
|
11
Готово
|
Цукини порезать произвольно и обжарить в той же сковороде. |
|
12
Готово
|
В отдельной сковороде без добавления масла обжарить замаринованное куриное филе на сильном огне. Когда маринад немного испарится (примерно на 1/2), добавить обжаренные грибы, лук, кабачки. Обжарить все вместе около 10 минут на среднем огне. |
|
13
Готово
|
Блюдо готово. Лучше всего подавать с отварным рисом. Приятного аппетита! |
