Курица, жаренная с грибами, в винном соусе

Name: Курица, жаренная с грибами, в винном соусе
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Масла сливочного: ¼ стак.; Нарезанных свежих грибов: 2 стак.; Муки: ¼ стак.; Чесночного порошка: ½ ч. л.; Молотого черного перца: ½ ч. л.; Соли: 1 г; Куриного мяса без кожи и костей, нарезанного: 600 г; Бекона, нарезанного кубиками: 2 ломтик; Холодной воды: ¼ стак.; Кукурузного крахмала: 1 ч. л.; Вина марсала: ½ стак.

Фото: allrecipes.com

Подготовка 15 минут
Готовка 45 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 5 оценок

Ингредиенты

	Масла сливочного - ¼ стак.
	Нарезанных свежих грибов - 2 стак.
	Муки - ¼ стак.
	Чесночного порошка - ½ ч. л.
	Молотого черного перца - ½ ч. л.
	Соли - 1 г
	Куриного мяса без кожи и костей, нарезанного - 600 г
	Бекона, нарезанного кубиками - 2 ломтик
	Холодной воды - ¼ стак.
	Кукурузного крахмала - 1 ч. л.
	Вина марсала - ½ стак.

612 ккал Калорийность

41,5 г Жиры

35,8 г Белки

18,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 35,8 г	72%
Жиры: 41,5 г	53%
Углеводы: 18,6 г	7%
Насыщенные жиры: 16,4 г	82%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 156 мг	52%
Пищевые волокна: 1,9 г	7%
Сахара: 2,9 г	(-)
Натрий: 325 мг	14%
Калий: 773 мг	16%
Витамин C: 5,0 мг	6%
Кальций: 36 мг	3%
Железо: 3,0 мг	17%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Курочка, обжаренная с грибами и винным соусом марсала. Мммм, насыщенный соус на основе вина, нежная курица - этот рецепт обязательно вам понравится! По желанию можно подавать с рисом и овощами

Готовила курицу по этому рецепту впервые. Очень вкусно! Да, дети грибы не ели, но курица им очень понравилась. Нам с мужем понравилось все без исключения!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В сковороде среднего размера растопите 1 столовую ложку сливочного масла. Обжарьте грибы до мягкости. Готовые грибы переложите в небольшую миску.

Шаг 2

Положите бекон в ту же сковороду и готовьте на медленном огне до готовности, но не до хрустящей корочки.

Шаг 3

Смешайте муку, чесночный порошок, соль и перец в неглубокой посуде или миске. Обваляйте курицу в мучной смеси.

Шаг 4

Добавьте 2 столовые ложки масла во вторую сковороду и обжарьте курицу на среднем огне (по 2 минуты с каждой стороны), добавляя оставшееся масло по мере необходимости, чтобы предотвратить подгорание. Переложите курицу на блюдо, накройте крышкой, отложите.

Шаг 5

В средней миске смешайте воду с кукурузным крахмалом, затем добавьте вино. Вылейте жидкую смесь в сковороду к бекону. туда же забросьте грибы. Нагревайте, пока смесь не закипит и не загустеет, затем полейте теплую курицу и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 29.01.2021