Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда > Блюда из мяса > Жареное мясо > Котлеты с курагой и орехами в подливе из вина

Котлеты с курагой и орехами в подливе из вина

Котлеты с курагой и орехами в подливе из вина
Фото: allrecipes.com

  • 40 минут
  • Порций 4
  • Просто

Ингредиенты

Фарш свинины - 500 г
Соли - 2 ч. л.
Черного перца - 1 ч. л.
Кайенского перца - 1 щепотка
Сушеного шалфея - 1 щепотка
Очень мелко нарезанных свежих листьев шалфея - 1 ч. л.
Нарезанных фисташковых орехов - ¼ стак.
Нарезанной кураги - 2 ст. л.
Вино белое - ⅓ стак.

Пищевая ценность

на 1 порцию
415 ккал Калорийность
30,3 г Жиры
23,3 г Белки
9,0 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 23,3 г 47%
Жиры: 30,3 г 39%
Углеводы: 9,0 г 3%
Насыщенные жиры: 10,3 г 52%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 90 мг 30%
Пищевые волокна: 2,5 г 9%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 1 042 мг 45%
Калий: 575 мг 12%
Витамин C: 1,8 мг 2%
Кальций: 46 мг 4%
Железо: 2,1 мг 12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Свиные котлеты с орехами и курагой не самое распространенное блюдо. Необычное сочетание делает блюдо интересным и вкусным!

Свиные котлеты с орехами и курагой не самое распространенное блюдо. Необычное сочетание делает блюдо интересным и вкусным!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте фарш свинины, соль, перец, кайенский перец, сушеный шалфей, свежий шалфей, нарезанные фисташки и мелко нарезанную курагу в ​​миске до однородной массы. Разделите готовый фарш на 4 части и сформируйте котлеты.

Шаг 2

Нагрейте 1 столовую ложку масла в сковороде на среднем огне. Выложите котлеты на раскаленную сковороду. Подрумяните по 3-4 минуты с каждой стороны.

Шаг 3

Налейте в сковороду немного белого вина. Готовьте под крышкой, пока температура внутри котлет не достигнет 63 градуса С.

Шаг 4

Снова переверните котлеты. Крышкой сковороду больше не накрывайте, дайте немного выпариться вину. Подавайте на стол горячими!

Автор рецепта: опубликовано: 17.12.2020

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий