Ингредиенты
- 500 грамм Куриное филе или филейные фарш
- 1/2 Кабачок средний
- 1 Куриное яйцо
- 20 грамм Растительное или оливковое масло
- 1/2 чайной ложки Соль
- По вкусу Чёрный перец молотый
Как приготовить Котлеты куриные с кабачком
Это великолепие подойдёт для ребенка и для взрослого. Сочненькие и нежненькие котлетки могут быть приготовлены на пару, обжарены на сковородке или запечены в духовом шкафу.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Снять с лука кожицу и нашинковать кубиком. Очистить кабачок от кожицы и натереть на тёрке. Для мягкости и нежности котлеты кабачок протереть на мелкой тёрке. |
2 Готово | Разморозить филейный фарш. Присоединить к нему: соль, перец, лук, кабачок и вбить яйцо. Для аромата добавляются несколько веточек петрушки или укропа. Зелень нарезается мелко. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и формируются котлетки. |
3 Готово | На разогретую сковородку вливается масло и перекладываются изделия. Обжаривается каждая сторона 4-5 минут до аппетитной корочки. После обжаривания протушить 1-2 минутки на маленьком огне. Так пропарится кабачок и котлетки приобретут ту самую сочность и нежность. |
