Name: Рубленые котлеты «Куриная нежность»
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное филе: 1 кг; Яйцо куриное: 1 шт.; Чеснок: 2 зубч.; Майонез: 2 ст. л.; Горчица: 1 ч. л.; Перец чёрный молотый: ⅓ ч. л.; Карри: ⅓ ч. л.; Мука пшеничная: 30 г; Соль: 1 г; Масло растительное: 1 ст. л.; Петрушка свежая: 3 веточ.

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 8
Сложность Легко
Рейтинг 4.1 6 оценок

Ингредиенты

	Куриное филе - 1 кг
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Чеснок - 2 зубч.
	Майонез - 2 ст. л.
	Горчица - 1 ч. л.
	Перец чёрный молотый - ⅓ ч. л.
	Карри - ⅓ ч. л.
	Мука пшеничная - 30 г
	Соль - 1 г
	Масло растительное - 1 ст. л.
	Петрушка свежая - 3 веточ.

203 ккал Калорийность

9,1 г Жиры

26,9 г Белки

3,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,9 г	54%
Жиры: 9,1 г	12%
Углеводы: 3,7 г	1%
Насыщенные жиры: 1,6 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 107 мг	36%
Пищевые волокна: 0,4 г	1%
Сахара: 0,1 г	(-)
Натрий: 306 мг	13%
Калий: 446 мг	9%
Витамин C: 1,9 мг	2%
Кальций: 17 мг	1%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Куриное филе для оладушек должно быть свежим, хорошо промытым и просушенным. Для пикантности мы добавляем в это блюдо горчицу, майонез и карри. Они очень хорошо будут сочетаться с куриным филе.

Хочу поделиться с вами рецептом рубленных куриных котлет, а точнее оладушек, которые одинаково понравятся и детям и взрослым. Хороши они еще и тем, что на их приготовление тратится совсем немного времени и финансов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Куриное филе промыть, просушить и нарезать кубиками среднего размера, как на фото.

Шаг 2

Филе выложить в глубокую миску и добавить мелко нарезанный чеснок и яйцо.

Шаг 3

Затем нужно добавить майонез, горчицу, перец, карри.

Шаг 4

Далее нужно добавить муку и соль по вкусу. Все перемешиваем и, формируя ложкой небольшие оладушки, выкладываем на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.

Шаг 5

Обжариваем на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. После этого добавляем 50 мл воды и томим под крышкой еще 20 минут, чтобы наши куриные котлеты получились нежными и мягкими.

Шаг 6

Украшаем котлеты мелко нарезанной петрушкой и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Kroshka-Sue32 опубликовано: 06.12.2017