Ингредиенты
- 500 гр Куриная грудка
- 150 гр Сало
- 1 шт. Лук репчатый
- 1 зуб. Чеснок
- 1 шт. Яйцо
- 1 ст. л. Майонез
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный молотый
- 3 ст. л. Мука
- 35 мл Масло растительное
Как приготовить Котлеты из куриной грудки с салом
Для того, чтобы пожарить на сковороде аппетитные и сытные котлеты нам потребуется куриная грудка. Мясной продукт следует отделить от кости, удалить кожицу. Курятину для котлет мы дополним свежим салом. Данные ингредиенты следует измельчить в мясорубке. Маленький секрет: лучше, если и куриное мясо, и сало для перекручивания будут немного подмороженными. Подробности приготовления куриных котлет с салом описаны в нашем пошаговом рецепте с фото.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Итак, подготавливаем основу для куриного фарша. Обработанную куриную грудку и сало нарезаем кусочками. Очищаем луковицу и дольку чеснока. |
2 Готово | Перекладываем поочередно нарезанные ингредиенты в чашу мясорубки, прокручиваем. Фарш для домашних котлет готов, продолжаем. |
3 Готово | В состав получившего куриного фарша сала вводим сырое куриное яйцо, майонез, специи: соль и черный молотый перец. |
4 Готово | Между собой тщательно перемешиваем ингредиенты. Можно приступать к приготовлению заготовок для котлет. |
5 Готово | Из куриной основы формируем котлеты овальной или круглой формы. Обваливаем их в муке, насыпанной на тарелку. |
6 Готово | В сковороде прогреваем растительное масло, выкладываем заготовки для обжарки с двух сторон. |
7 Готово | Когда котлеты из куриной грудки с салом пожарятся, можно дополнительно потушить их в томатной заливке (смешиваем столовую ложку томатной пасты с 250 мл кипяченой воды). Этот шаг – на ваше усмотрение. |
8 Готово | Вкусные сытные куриные котлеты с салом готовы. Подаем их с подходящим гарниром или как самостоятельное блюдо. Всем приятного аппетита! |
