Ингредиенты
-
500 гр Куриная грудка
-
150 гр Сало
-
1 шт. Лук репчатый
-
1 зуб. Чеснок
-
1 шт. Яйцо
-
1 ст. л. Майонез
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
-
3 ст. л. Мука
-
35 мл Масло растительное
Как приготовить Котлеты из куриной грудки с салом
Для того, чтобы пожарить на сковороде аппетитные и сытные котлеты нам потребуется куриная грудка. Мясной продукт следует отделить от кости, удалить кожицу. Курятину для котлет мы дополним свежим салом. Данные ингредиенты следует измельчить в мясорубке. Маленький секрет: лучше, если и куриное мясо, и сало для перекручивания будут немного подмороженными. Подробности приготовления куриных котлет с салом описаны в нашем пошаговом рецепте с фото.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Итак, подготавливаем основу для куриного фарша. Обработанную куриную грудку и сало нарезаем кусочками. Очищаем луковицу и дольку чеснока. |
|
2
Готово
|
Перекладываем поочередно нарезанные ингредиенты в чашу мясорубки, прокручиваем. Фарш для домашних котлет готов, продолжаем. |
|
3
Готово
|
В состав получившего куриного фарша сала вводим сырое куриное яйцо, майонез, специи: соль и черный молотый перец. |
|
4
Готово
|
Между собой тщательно перемешиваем ингредиенты. Можно приступать к приготовлению заготовок для котлет. |
|
5
Готово
|
Из куриной основы формируем котлеты овальной или круглой формы. Обваливаем их в муке, насыпанной на тарелку. |
|
6
Готово
|
В сковороде прогреваем растительное масло, выкладываем заготовки для обжарки с двух сторон. |
|
7
Готово
|
Когда котлеты из куриной грудки с салом пожарятся, можно дополнительно потушить их в томатной заливке (смешиваем столовую ложку томатной пасты с 250 мл кипяченой воды). Этот шаг – на ваше усмотрение. |
|
8
Готово
|
Вкусные сытные куриные котлеты с салом готовы. Подаем их с подходящим гарниром или как самостоятельное блюдо. Всем приятного аппетита! |
