Name: Картофельные котлеты с сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Картофель: 3 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Яйцо куриное: 3 шт.; Соль: ⅓ ч. л.; Муки: 4 ст. л.; Масло растительное: ½ стак.; Сыр: 50 г

Фото: allrecipes.com

Подготовка 15 минут
Готовка 30 минут
Общее время 45 минут
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 18 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 3 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Яйцо куриное - 3 шт.
	Соль - ⅓ ч. л.
	Муки - 4 ст. л.
	Масло растительное - ½ стак.
	Сыр - 50 г

172 ккал Калорийность

12,4 г Жиры

4,1 г Белки

11,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,1 г	8%
Жиры: 12,4 г	16%
Углеводы: 11,5 г	4%
Насыщенные жиры: 2,7 г	14%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 55 мг	18%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: 0,8 г	(-)
Натрий: 82 мг	4%
Калий: 202 мг	4%
Витамин C: 8,1 мг	9%
Кальций: 45 мг	3%
Железо: 0,8 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Хотите получить золотистые котлеты с хрустящей корочкой? Следуйте рецепту и получатся вкусные, хрустящие и рассыпчатые драники

Обязательно дайте стечь жидкости из картофеля. Если торопитесь, просто окиньте на марлю и отожмите. Если этого не сделать, тесто получается жидкое. Вследствие чего нужно будет добавить много муки, а это уже не то

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Картофель натрите на терке, откиньте на дуршлаг. Лишняя жидкость с картофеля должна стечь. Лук почистите, меленько нарежьте. Сыр натрите на терке

Шаг 2

Положите картофель, сыр и лук в миску. Добавьте яйца, соль и муку по мере необходимости, чтобы смесь "схватилась". Мокрыми руками наберите картофельную смесь сформируйте плоскую округленную или овальную форму.

Шаг 3

Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Выложите на сковороду картофельные котлетки.

Шаг 4

Жарьте, пока картофель не станет золотисто-коричневого цвета, от 5 до 8 минут. Затем переверните лопаткой и обжарьте другую сторону до румяной корочки.

Шаг 5

Подавать картофельные котлеты горячими.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 16.10.2020