Ингредиенты
-
1,5 кг картофель
-
800 гр. свинина (мякоть)
-
1 шт. лук репчатый
-
по вкусу адыгейская соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
-
2 листочка лавровый лист
-
для жарки растительное масло
-
4 л. вода
Как приготовить Картофель, тушеный со свининой
Такой картофель можно готовить не только со свининой, но и с любым другим мясом, которое найдётся у вас в холодильнике.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Приготовление следует начать с нарезки мяса. Свинину нарезать кусками средних размеров. |
|
2
Готово
|
Затем разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить мясо до румяной корочки. На сильном огне. К мясу добавить соль и перец по вкусу. |
|
3
Готово
|
Пока мясо обжаривается, можно подготовить овощи. Лук почистить и нарезать мелким кубиком. |
|
4
Готово
|
Картофель также очистить и нарезать кубиками средних размеров. В это время мясо уже поджарится. Выложить его из сковороды в кастрюлю, залить водой, чтобы она полностью покрывала мясо и был запас для уварки. Мне потребовалось 4 литра воды. |
|
5
Готово
|
Когда мясо потомится в течение часа, можно добавить лук и ещё немного специй. Продолжить готовку. |
|
6
Готово
|
Спустя 40 минут после того, как опустили лук в бульон, можно добавить картофель и несколько лавровых листочков. Варить ещё минут 40-50 до готовности картофеля. |
|
7
Готово
|
Когда картофель станет мягким, можно выключать плиту. Тушеный картофель со свининой готов! Можно разливать в порционные тарелки и подавать на стол! Приятного аппетита! |
