Картофель, фаршированный фаршем

Name: Картофель, фаршированный фаршем
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель: 10 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Фарш мясной: 450 г; Бекон: 50 г (по желанию); Чеснок: 1 шт.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Приправа для фарша: 1 щепотка; Масло растительное: 2 ст. л.; Петрушка зелень: 2 шт.

Подготовка 15 минут
Готовка 40 минут
Общее время 55 минут
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 3.6 2 оценки

Ингредиенты

	Картофель - 10 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Фарш мясной - 450 г
	Бекон - 50 г (по желанию)
	Чеснок - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Приправа для фарша - 1 щепотка
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Петрушка зелень - 2 шт.

515 ккал Калорийность

19,7 г Жиры

24,6 г Белки

61,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,6 г	49%
Жиры: 19,7 г	25%
Углеводы: 61,4 г	22%
Насыщенные жиры: 6,1 г	31%
Трансжиры: 0,8 г	(-)
Холестерин: 61 мг	20%
Пищевые волокна: 8,3 г	30%
Сахара: 4,7 г	(-)
Натрий: 183 мг	8%
Калий: 1 796 мг	38%
Витамин C: 91,8 мг	102%
Кальций: 109 мг	8%
Железо: 5,9 мг	33%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Фарш можно взять любой. Можно экспериментировать и в качестве начинки брать другие продукты.

С картофелем человечество придумало массу рецептов. Необычное, вкусное, сочное, а главное сытное блюдо – картофель фаршированный фаршем, луком и морковью. Блюдо можно подать на праздник, при красивой подаче оно украсит праздничный стол.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогреть на сковороде растительное масло.

Шаг 2

Лук очистить и мелко нашинковать. Бекон мелко порезать.

Шаг 3

Морковь помыть, очистить и натереть на средней терке.

Шаг 4

Выкладываем на сковороду лук с беконом, обжариваем до прозрачности лука. Добавляем морковь.

Шаг 5

Жарим 2 овощи минуты, помешивая.

Шаг 6

Отправляем к овощам фарш. Посолить, поперчить, добавить приправу.

Шаг 7

Чеснок очистить и измельчить, отправить в сковороду. Обжарить все 5 минут.

Шаг 8

Промываем картофель, очищаем. Ножом или чайной ложкой убираем середину.

Шаг 9

Противень или форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем картофель на противень.

Шаг 10

Внутрь картофеля кладем начинку.

Шаг 11

Обмазать клубни растительным или сливочным маслом.

Шаг 12

Разогреваем духовку до 200 градусов и и запекаем блюдо 40 минут.

Шаг 13

Зелень петрушки помыть, измельчить.

Шаг 14

Достаем картофель из духовки, даем слегка остыть. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью петрушки.

Шаг 15

Картофель фаршированный фаршем, луком и морковью готов. Яркий аромат этого блюда наполнит вашу кухню и вы с аппетитом его быстро съедите. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ol-ga-7762 опубликовано: 15.03.2022