Ингредиенты
-
3 шт. Кабачки
-
350-400 гр. Свиное бедро
-
1 ст. л. Горчица
-
1 ст. л. Томатная паста
-
1 ч. л. Кориандр
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Черный перец
Как приготовить Кабачки, фаршированные свиным фаршем
Кабачки – это замечательный летний овощ из которого можно приготовить множество блюд, к тому же в сезон он является еще и самым дешевым. Нафаршировать кабачки разными начинками – всегда отличный вариант их приготовления – вкусно, сытно и полезно
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Кабачки помыть, нарезать столбиками, высотой около 3-4 см. Чайной ложкой выгрести мякоть, оставляя донышко. Мякоть мелко нарезать. |
|
2
Готово
|
2. Протушить на сковороде, чтобы испарилась жидкость. |
|
3
Готово
|
3. Бедро перемолоть на фарш. В фарш добавить тушенную мякоть кабачком. |
|
4
Готово
|
4. Всыпать кориандр, черный перец и соль. Добавить горчицу. Перемешать. |
|
5
Готово
|
5. Нафаршировать столбики кабачков. Сложить в сковороду или кастрюлю, залить водой, смешанной с томатной пастой, немного посолить. |
|
6
Готово
|
6. Накрыть крышкой и тушить 35-40 минут. |
