Ингредиенты
-
3 шт. Кабачки
-
100 гр. Гречка
-
300 гр. Шампиньоны
-
1 шт. Лук
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный
Как приготовить Кабачки, фаршированные гречкой и шампиньонами
Фаршированные кабачки с гречкой и шампиньонами – полезный рецепт, который подходит для вегетарианцев. Если сверху посыпать каждый столбик кабачка сыром и расплавить, получится очень красивая и эффектная закуска
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Гречку отварить до готовности. |
|
2
Готово
|
2. Кабачки помыть, нарезать столбиками, высотой приблизительно 3-4 см. Вырезать середину из кабачков, оставив дно. |
|
3
Готово
|
3. Середину нарезать небольшими кусками. |
|
4
Готово
|
3. Лук помыть, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. |
|
5
Готово
|
5. Шампиньоны, промыть хорошо под проточной водой и нарезать маленькими кубиками. |
|
6
Готово
|
6. Добавить к луку грибы и кабачки и тушить до готовности. |
|
7
Готово
|
7. Смешать гречку с овощной массой. |
|
8
Готово
|
8. Посолить. Поперчить. |
|
9
Готово
|
9. Начинить кабачки фаршем. Сложить в форму для запекания. Налить немного растительного масла и воды. Поставить в духовку и готовить 50 минут. |
|
10
Готово
|
10. Вот и все! Фаршированные кабачки с гречневой крупой готовы. Можно подавать как закуску, А можно кушать как основное блюдо. |
