Ингредиенты
- 3 шт. Кабачки
- 100 гр. Гречка
- 300 гр. Шампиньоны
- 1 шт. Лук
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный
Как приготовить Кабачки, фаршированные гречкой и шампиньонами
Фаршированные кабачки с гречкой и шампиньонами – полезный рецепт, который подходит для вегетарианцев. Если сверху посыпать каждый столбик кабачка сыром и расплавить, получится очень красивая и эффектная закуска
Пошаговый рецепт
1 Готово | 1. Гречку отварить до готовности. |
2 Готово | 2. Кабачки помыть, нарезать столбиками, высотой приблизительно 3-4 см. Вырезать середину из кабачков, оставив дно. |
3 Готово | 3. Середину нарезать небольшими кусками. |
4 Готово | 3. Лук помыть, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. |
5 Готово | 5. Шампиньоны, промыть хорошо под проточной водой и нарезать маленькими кубиками. |
6 Готово | 6. Добавить к луку грибы и кабачки и тушить до готовности. |
7 Готово | 7. Смешать гречку с овощной массой. |
8 Готово | 8. Посолить. Поперчить. |
9 Готово | 9. Начинить кабачки фаршем. Сложить в форму для запекания. Налить немного растительного масла и воды. Поставить в духовку и готовить 50 минут. |
10 Готово | 10. Вот и все! Фаршированные кабачки с гречневой крупой готовы. Можно подавать как закуску, А можно кушать как основное блюдо. |
