Подготовить все ингредиенты. Филе индейки промыть под проточной водой, дать воде стечь. Обсушить бумажным полотенцем.

Филе можно запекать одним куском, можно порезать на более мелкие.

Поместить мясо в глубокую чашку, добавить горчицу, соль. Перемешать, натирая мясо.

Присыпать специями и снова перемешать. Накрыть пищевой плёнкой и оставить мариноваться минут 30.

В форму для запекания постелить лист фольги. Выложить промаринованное мясо индейки и завернуть. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

Если хотите хрустящую корочку, то за несколько минут до готовности нужно открыть фольгу.

Выкладываем мясо на тарелку и подаем с овощами. Приятного аппетита!