Ингредиенты
-
1 шт. лук
-
1 шт. морковь
-
20 мл масло постное
-
300 гр фарш мясной
-
200 гр шампиньоны
-
1 ст. л. кетчуп томатный
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец молотый
-
150 мл вода
Как приготовить Грибная подлива с фаршем
Для приготовления грибной подливы нам потребуются свежие шампиньоны, овощи и любой мясной фарш (в данном рецепте используется свиной). Готовить блюдо будем на сковороде с высокими бортиками.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В сковороду выливаем растительное масло. Когда продукт прогреется, выкладываем на сковороду нарезку из репчатого лука. Начинаем обжарку на умеренном огне. |
|
2
Готово
|
Морковку измельчаем теркой с небольшими делениями. Стружку из моркови выкладываем на сковороду, продолжаем совместную обжарку до мягкости овощей. |
|
3
Готово
|
Размороженный фарш делим на кусочки, которые выкладываем к овощной заготовке на сковороду. Обжариваем 5 или 7 минут, постоянно перемешивая и разбивая мясные кусочки фарша кулинарной лопаточкой. |
|
4
Готово
|
Промытые и обсушенные свежие шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками вместе с ножками. Грибную заготовку выкладываем на сковороду. |
|
5
Готово
|
Когда грибы дадут сок, ингредиенты солим, перчим и добавляем томатный кетчуп. |
|
6
Готово
|
Вливаем немного кипяченой воды, ингредиенты перемешиваем. |
|
7
Готово
|
Томим грибную подливу 5-7 минут, в конце добавляем нарезку из свежего укропа. |
|
8
Готово
|
Аппетитная грибная подлива с фаршем готова. Приятного перекуса! |
