0 0

Запеченная форель под чесночно-кинзовым соусом

Запеченная форель под чесночно-кинзовым соусом

Ингредиенты

Для чесночного соуса с кинзой:
чеснок - 4 до 6 зубчиков
соль - по вкусу (чуть-чуть)
свежая кинза - 1 пучок
оливковое масло - 1/2 стакана
сок лайма - 1 шт.
Для форели:
филе форели без кожи - ~ 1 кг
соль и перец - по вкусу
большой помидор - 1 большой нарезанный кружочками
лайм - 1/2 лайма нарезанного на кружочки

Запеченная форель хорошо сочетается со многими гарнирами: рисом, запеченным картофель, овощным салатом

  • 20 минут
  • Порций 6
  • Не сложно

Ингредиенты

  • Для чесночного соуса с кинзой:

  • Для форели:

Как приготовить Запеченная форель под чесночно-кинзовым соусом

Рецепт простого запеченной форели , приготовленный в средиземноморском стиле с вкусным чесночно-кинзовым соусом, ломтиками томатов и лайма. Собирается за 15 минут! Возьмите советы и рекомендации по подаче ниже.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Выньте форель из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут или около того. Тем временем, разогрейте духовку до 210 С градусов.

2
Готово

В чашу блендера добавьте все ингредиенты для чесночно-кинзового соуса. Измельчите, пока все хорошо не превратится в однородное пюре.

3
Готово

Положите филе форели в слегка смазанную маслом форму для выпечки или на противень. Слегка посыпьте солью и перцем. Теперь выложите чесночно-кинзовый соус на филе рыбы и равномерно распределите ложкой по всей поверхности. (У вас останется еще немного соуса, переложите его в небольшую миску, чтобы подавать к готовой запеченной форели).

4
Готово

Помидоры и лайм порежьте кружками и выложите на поверхности рыбы.

5
Готово

Поместите противень с рыбой на верхний уровень вашей разогретой духовки, запекайте в течение 4-6 минут, если форель имеет толщину ~1,5-2 см (если филе форели имеет толщину около ~3 см, увеличьте время готовки до 8 минут или около того). Проверьте готовность форели с помощью термометра (температура должна быть между 60 - 65 С градусов).

6
Готово

Накройте запеченную форель фольгой и дайте постоять еще 5-8 минут или около того, чтобы она "дошла".

7
Готово

Несколько советов: идеально запеченная форель должна стать приятного непрозрачного розового цвета, сочной, нежной, отслаиваться. Чтобы избежать передерживания форели в духовке, предварительно разогрейте духовку. Внимательно следите за процессом приготовления и проверяйте на готовность.

8
Готово

С чем подавать? Запеченная рыба хорошо сочетается со многими средиземноморскими блюдами, такими как лимонный рис, запеченный картофель, простой средиземноморский салат...

9
Готово

Вы можете хранить запеченную форель в холодильнике в течение 2 дней. Я предпочитаю есть остатки холодными или комнатной температуры.

Понравился рецепт?
Лучшая благодарность - подпишитесь на наш канал в Дзен :).


предыдущий рецепт
Постный картофельный салат с морковью и горошком
следующий рецепт
Десертный салат с ягодами
предыдущий рецепт
Постный картофельный салат с морковью и горошком
следующий рецепт
Десертный салат с ягодами

Добавить Ваш Комментарий