Ингредиенты
-
1 стакан Молоко
-
около 2 стаканов Мука пшеничная
-
1 шт Яйцо
-
120 гр Масло сливочное или маргарин
-
1,5 ст.л Сахарный песок
-
0,5 ч.л. Соль
-
1 ч.л. с бугром Дрожжи
-
70 гр Масло растительное
-
сколько потребуется Начинка любая
Как приготовить Тесто для дрожжевых пирогов (пирожки в духовке)
Старайтесь не перегреть молоко, чтобы дрожжи не сварились. В то же время в слишком холодном молоке дрожжи не активируются. Начинка подойдет любая: сладкая, овощная или мясная. Мы приготовим пирожки с печенью и рисом.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Отмеряем нужное количество необходимых ингредиентов. Масло или маргарин растапливаем на медленном огне. |
|
2
Готово
|
Подогреваем молоко, всыпаем в него дрожжи. |
|
3
Готово
|
Добавляем сахарный песок и оставляем на пару минут, чтобы дрожжи подействовали. |
|
4
Готово
|
Вливаем в миску с расходившимися дрожжами сливочное и растительное масло. |
|
5
Готово
|
Добавляем яйцо и соль. Хорошо перемешиваем продукты. |
|
6
Готово
|
Постепенно всыпаем муку и замешиваем достаточно густое тесто. |
|
7
Готово
|
Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в теплое место на 30-50 минут. Ждем когда тесто поднимется. |
|
8
Готово
|
Готовое тесто делим на части. Каждую из них превращаем в лепешку, в середину которой кладем любую начинку. Защипываем и формируем пирожок. |
|
9
Готово
|
Пирожки выкладываем на смазанный маслом противень и оставляем на 15 минут. В это время разогреваем духовку до 180 градусов. |
|
10
Готово
|
Выпекаем пирожки в нагретой духовке в течение 15-20 минут. Зарумянившиеся пирожки вынимаем и смазываем сверху небольшим количеством масла. |
|
11
Готово
|
Угощаем домочадцев вкусной домашней выпечкой. |
