Ингредиенты
- 1 стакан Молоко
- около 2 стаканов Мука пшеничная
- 1 шт Яйцо
- 120 гр Масло сливочное или маргарин
- 1,5 ст.л Сахарный песок
- 0,5 ч.л. Соль
- 1 ч.л. с бугром Дрожжи
- 70 гр Масло растительное
- сколько потребуется Начинка любая
Как приготовить Тесто для дрожжевых пирогов (пирожки в духовке)
Старайтесь не перегреть молоко, чтобы дрожжи не сварились. В то же время в слишком холодном молоке дрожжи не активируются. Начинка подойдет любая: сладкая, овощная или мясная. Мы приготовим пирожки с печенью и рисом.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Отмеряем нужное количество необходимых ингредиентов. Масло или маргарин растапливаем на медленном огне. |
2 Готово | Подогреваем молоко, всыпаем в него дрожжи. |
3 Готово | Добавляем сахарный песок и оставляем на пару минут, чтобы дрожжи подействовали. |
4 Готово | Вливаем в миску с расходившимися дрожжами сливочное и растительное масло. |
5 Готово | Добавляем яйцо и соль. Хорошо перемешиваем продукты. |
6 Готово | Постепенно всыпаем муку и замешиваем достаточно густое тесто. |
7 Готово | Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в теплое место на 30-50 минут. Ждем когда тесто поднимется. |
8 Готово | Готовое тесто делим на части. Каждую из них превращаем в лепешку, в середину которой кладем любую начинку. Защипываем и формируем пирожок. |
9 Готово | Пирожки выкладываем на смазанный маслом противень и оставляем на 15 минут. В это время разогреваем духовку до 180 градусов. |
10 Готово | Выпекаем пирожки в нагретой духовке в течение 15-20 минут. Зарумянившиеся пирожки вынимаем и смазываем сверху небольшим количеством масла. |
11 Готово | Угощаем домочадцев вкусной домашней выпечкой. |
