Диетический салат с печёной тыквой

Name: Диетический салат с печёной тыквой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Тыква: 1 шт.; Томаты черри: 8–10 шт.; Руккола: 100 г; Брынза: 75 г; Соус песто с базиликом: 1–2 ст. л.; Сок лимона: 1 ст. л.; Пармезан: 50 г; Соль: 1 г

Подготовка 20 минут
Готовка 20 минут
Общее время 40 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 5 оценок

Ингредиенты

	Тыква - 1 шт.
	Томаты черри - 8–10 шт.
	Руккола - 100 г
	Брынза - 75 г
	Соус песто с базиликом - 1–2 ст. л.
	Сок лимона - 1 ст. л.
	Пармезан - 50 г
	Соль - 1 г

419 ккал Калорийность

15,6 г Жиры

23,7 г Белки

56,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,7 г	47%
Жиры: 15,6 г	20%
Углеводы: 56,0 г	20%
Насыщенные жиры: 9,2 г	46%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 50 мг	17%
Пищевые волокна: 5,4 г	19%
Сахара: 23,7 г	(-)
Натрий: 939 мг	41%
Калий: 2 953 мг	63%
Витамин C: 87,4 мг	97%
Кальций: 728 мг	56%
Железо: 7,4 мг	41%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тыква - одна из немногих культур, не теряющая пользы даже при термической обработке. Приготовим же вкусное блюдо и отведаем блюдо вкусное? Приступим

Казалось бы, что уж проще- приготовить салат? Просто сложить все в чашку и полить маслом. А вот приготовить салат и полезный, и вкусный — задачка. Предлагаем вкусный, яркий и полезный салат с тыквой, он придётся по душе любому.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Тыкву очистим от шкурки и косточек.

Шаг 3

Очищенную тыкву нарежем кусочками и сложим в форму для запекания.

Шаг 4

Запекаем тыкву около 15 минут, по готовности остудим.

Шаг 5

Черри разрежем на половинки.

Шаг 6

Рукколу промоем под проточной водой и слегка подсушим.

Шаг 7

Ингредиенты сложим в чашу для смешивания ингредиентов и сбрызнем соком лимона.

Шаг 8

Добавим в салат соус песто.

Шаг 9

Составляющие салата хорошо перемешаем.

Шаг 10

Выложим салат на раздаточные тарелки и добавим кусочки брынзы. Перед подачей на стол посыпем салат с печеной тыквой тертым пармезаном.
Приятного аппетита!

Автор рецепта: lilibog63 опубликовано: 04.02.2021