Чесночный суп с болгарским перцем и картофелем

Name: Чесночный суп с болгарским перцем и картофелем
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Чеснок: 1 шт.; Болгарский перец: 3 шт.; Соль: 1 г; Паприка: 1 ст. л.

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Легко
Рейтинг 4.1 1 оценка

Ингредиенты

	Картофель - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 1 шт.
	Болгарский перец - 3 шт.
	Соль - 1 г
	Паприка - 1 ст. л.

83 ккал Калорийность

0,5 г Жиры

2,8 г Белки

18,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,8 г	6%
Жиры: 0,5 г	1%
Углеводы: 18,8 г	7%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,7 г	13%
Сахара: 4,7 г	(-)
Натрий: 74 мг	3%
Калий: 471 мг	10%
Витамин C: 109,7 мг	122%
Кальций: 35 мг	3%
Железо: 1,3 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Чесночный суп с болгарским перцем

Интересный вариант простого в приготовлении супа с болгарским перцем и чесноком. Чеснок в этом супе не будет давать остроту, потому что будет поджарен, зато будет давать просто невероятный аромат
Картофель – 2 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Лук промыть, нарезать четвертинками и поджарить на сковороде на подсолнечном масле.

Шаг 2

2. Болгарский перец помыть, вырезать сердцевину и нарезать полосками. Добавить к луку. Обжарить.

Шаг 3

3. Картофель помыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Добавить к луку с болгарским перцем и слегка поджарить.

Шаг 4

4. Чеснок очистить, выдавить через чеснокодавку и добавить к овощам. Также немного поджарить.

Шаг 5

5. Всю эту овощную массу переложить в кастрюлю, залить водой. Посолить, добавить паприку. Я сначала не думала ее добавлять, но цвет у супа получался совсем унылый, поскольку перец был только зелёный. Но если у вас в наличии имеется красный или оранжевый, то без паприки можно смело обойтись.

Шаг 6