Ингредиенты
- 3 шт. Картофель
- 1 шт. Лук
- 1 банка Консервированная кукуруза
- 5-6 зубчиков Чеснок
- по вкусу Соль
Любителям кукурузы посвящается – легкий, нежный, слегка сладковатый суп из консервированной кукурузы. Конечно, такой суп можно приготовить и из свежей, но свежая кукуруза доступна очень короткий период времени, а консервированная есть всегда. Поэтому такой суп можем готовить круглый год. А ярко желтый цвет супа дарит нам «тепло» и отличное настроение
Пошаговый рецепт
1. Картофель помыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. |
2. Лук помыть, очистить от шелухи нарезать. |
3. Морковь также помыть и очистить. Нарезать кольцами. Все овощи сложить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить до готовности. |
4. Когда овощи будут готовы, добавить кукурузу вместе с жидкостью. Оставьте немного целых зерен для подачи. Варить 5 минут. |
5. Когда суп немного остынет, взбить в пюре блендером. |
6. При подаче всыпать сверху зерна кукурузы. |
