Домашние чебуреки с фаршем (тесто с уксусом)

Name: Домашние чебуреки с фаршем (тесто с уксусом)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная: 3 стак.; Вода: 200 мл; Соль: 1 ч. л.; Масло растительное: 2 ст. л.; Уксус столовый 9%: 1 ст. л.; Фарш: 400 г; Лук репчатый: 1 шт.; Вода: 50 мл; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 2 г; Перец красный молотый: 2 г; Масло растительное: 80 мл (для жарки)

Подготовка 20 минут
Готовка 25 минут
Общее время 45 минут
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 11 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 3 стак.
	Вода - 200 мл
	Соль - 1 ч. л.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Уксус столовый 9% - 1 ст. л.
	начинка
	Фарш - 400 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Вода - 50 мл
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 2 г
	Перец красный молотый - 2 г
	дополнительно
	Масло растительное - 80 мл для жарки

273 ккал Калорийность

13,9 г Жиры

9,8 г Белки

26,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 9,8 г	20%
Жиры: 13,9 г	18%
Углеводы: 26,4 г	10%
Насыщенные жиры: 3,3 г	16%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 23 мг	8%
Пищевые волокна: 1,2 г	4%
Сахара: 0,5 г	(-)
Натрий: 185 мг	8%
Калий: 155 мг	3%
Витамин C: 0,7 мг	1%
Кальций: 16 мг	1%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Аппетитные чебуреки, которые прекрасно подойдут для сытного перекуса!

Чтобы приготовить вкусные чебуреки, замесим для них тесто с использованием растительного масла и столового уксуса. Такое тесто выходит мягким, с ним легко работать. Для начинки подойдет любой мясной фарш, который можно сделать самостоятельно или купить в продмаге. Вот подробности приготовления домашних чебуреков.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В широкую посудину просеиваем пшеничную муку. В отдельной таре (стакане) смешиваем охлажденную воду, с растительным маслом, столовым уксусом и солью. Получившуюся смесь выливаем в муку, начинаем замес теста для чебуреков. Готовое замешанное тесто накрываем пищевой пленкой.

Шаг 2

В миску выкладываем мясной фарш.

Шаг 3

Добавляем нарезанный кусочками репчатый лук, солим, перчим. Вливаем холодную воду.

Шаг 4

Хорошо перемешиваем. Начинка должна получиться мягкой, не плотной. По необходимости влейте еще воды.

Шаг 5

Из теста делаем тонкие круглые заготовки для чебуреков. Укладываем на одну сторону заготовки начинку тонким слоем. Скрепляем и оформляем края чебуреков.

Шаг 6