Домашние чебуреки с фаршем (тесто с уксусом)

Домашние чебуреки с фаршем (тесто с уксусом)

Ингредиенты

тесто
мука - 3 ст.
вода - 200 мл
соль - 1 ч. л.
масло растительное - 2 ст. л.
уксус столовый 9% - 1 ст. л.
начинка
фарш - 400 гр
лук - 1 шт.
вода - 50 мл
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
перец красный молотый - по вкусу
дополнительно
масло растительное - 80 мл - для жарки

Аппетитные чебуреки, которые прекрасно подойдут для сытного перекуса!

  • 45 минут
  • Порций 12
  • Не сложно

Чтобы приготовить вкусные чебуреки, замесим для них тесто с использованием растительного масла и столового уксуса. Такое тесто выходит мягким, с ним легко работать. Для начинки подойдет любой мясной фарш, который можно сделать самостоятельно или купить в продмаге. Вот подробности приготовления домашних чебуреков.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Домашние чебуреки с фаршем (тесто с уксусом) - шаг 1

В широкую посудину просеиваем пшеничную муку. В отдельной таре (стакане) смешиваем охлажденную воду, с растительным маслом, столовым уксусом и солью. Получившуюся смесь выливаем в муку, начинаем замес теста для чебуреков. Готовое замешанное тесто накрываем пищевой пленкой.

  • Фото рецепта - Домашние чебуреки с фаршем (тесто с уксусом) - шаг 2

В миску выкладываем мясной фарш.

  • Фото рецепта - Домашние чебуреки с фаршем (тесто с уксусом) - шаг 3

Добавляем нарезанный кусочками репчатый лук, солим, перчим. Вливаем холодную воду.

  • Фото рецепта - Домашние чебуреки с фаршем (тесто с уксусом) - шаг 4

Хорошо перемешиваем. Начинка должна получиться мягкой, не плотной. По необходимости влейте еще воды.

  • Фото рецепта - Домашние чебуреки с фаршем (тесто с уксусом) - шаг 5

Из теста делаем тонкие круглые заготовки для чебуреков. Укладываем на одну сторону заготовки начинку тонким слоем. Скрепляем и оформляем края чебуреков.

  • Фото рецепта - Домашние чебуреки с фаршем (тесто с уксусом) - шаг 6

Жарим чебуреки в разогретом растительном масле с двух сторон. Чебуреки получаются с хрустящей оболочкой и сочной начинкой внутри!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий