Борщ из свежей капусты с индейкой

Борщ из свежей капусты с индейкой

Ингредиенты

индейка (любые части) - 400 гр
картофель - 2-3 шт.
лук - 1 шт.
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
капуста свежая - 300 гр
масло растительное - 3 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
соль, молотые специи - по вкусу
зелень свежая - по вкусу
вода - 2 л
  • 1 ч. 35 мин.
  • Порций 4
  • Просто

Борщ из свежей капусты с индейкой – это вкусное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина.

Сочная индейка, нежная свежая капуста и ароматные специи создают неповторимый вкус этого традиционного супа. Борщ – это не просто блюдо, это настоящая культура и традиция, которая передается из поколения в поколение. Аромат этого блюда наполнит ваш дом уютом и теплом, а его вкус станет настоящим открытием для всей семьи.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Борщ из свежей капусты с индейкой - шаг 1

Любые части индейки промываем, перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой, доводим до кипения и варим до полной готовности. Бульон из индейки получился насыщенным. Мясо извлекаем из бульона и ставим остужаться, сам бульон из индейки по вкусу солим.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Борщ из свежей капусты с индейкой - шаг 2

Картофель нарезаем кубиками, отправляем в бульон, варим 5 минут.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Борщ из свежей капусты с индейкой - шаг 3

Спустя это время закладываем в кастрюлю нашинкованную капусту. После закипания варим картошку с капустой 20 минут.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Борщ из свежей капусты с индейкой - шаг 4

Разогреваем на сковороде растительное масло, перекладываем в сковороду измельчённый лук, морковь, обжариваем 5 минут. Затем добавляем натёртую свёклу, перемешиваем. Вливаем 3-4 столовые ложки бульона из кастрюли и тушим 5-7 минут. К тушёным овощам добавляем измельчённый зубчик чеснока, перемешиваем.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Борщ из свежей капусты с индейкой - шаг 5

Ингредиенты со сковороды перекладываем в кастрюлю, когда капуста проварилась 20 минут и стала мягкой. Перемешиваем, готовим дальше 5-7 минут. В это же время закладываем нарезанное мясо индейки. В конце приготовления борщ с индейкой по вкусу перчим и сдабриваем измельчённой свежей зеленью.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Борщ из свежей капусты с индейкой - шаг 6

Борщ из свежей капусты с индейкой получился ароматным, вкусным и аппетитным. Угощайтесь, всем приятного перекуса!

    Хотите получать бесплатные рецепты?
    Подпишитесь:



    Добавить Ваш Комментарий