Жареные пирожки с картошкой

Name: Жареные пирожки с картошкой
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Вода: 250 мл (тесто); Соль: 1 щепотка (тесто); Масло растительное: 2 ст. л. (тесто); Сахар: ½ ст. л. (тесто); Мука пшеничная: 1½ стак. (тесто); Сухие дрожжи: 1 ч. л. (тесто); Картофель: 10 шт. (начинка); Лук репчатый: 1 шт. (начинка); Масло растительное: 2 стак.

Подготовка 60 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 ч. 40 мин.
Порции 12
Сложность Просто
Рейтинг 3.8 1 оценка

Ингредиенты

	Вода - 250 мл тесто
	Соль - 1 щепотка тесто
	Масло растительное - 2 ст. л. тесто
	Сахар - ½ ст. л. тесто
	Мука пшеничная - 1½ стак. тесто
	Сухие дрожжи - 1 ч. л. тесто
	Картофель - 10 шт. начинка
	Лук репчатый - 1 шт. начинка
	Масло растительное - 2 стак.

523 ккал Калорийность

41,0 г Жиры

4,6 г Белки

36,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,6 г	9%
Жиры: 41,0 г	53%
Углеводы: 36,1 г	13%
Насыщенные жиры: 6,3 г	32%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: 2,0 г	(-)
Натрий: 41 мг	2%
Калий: 568 мг	12%
Витамин C: 25,4 мг	28%
Кальций: 22 мг	2%
Железо: 1,8 мг	10%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Если у вас осталось вчерашнее картофельное пюре – это повод приготовить пирожки.

Замечательный перекус — жареные пирожки с картошкой. Они помогут быстро утолить голод в любой ситуации, например, в дороге. Пирожки на основе дрожжевого теста получаются мягкими и вкусными. Румяный пирожок с картошкой не позволит пройти мимо него и не съесть!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовим начинку. Почистим картофель и отварим его в подсоленной воде. Делам пюре из картофеля. Воду из под картофеля можно не выливать, а использовать в тесто.

Шаг 2

Лук почистить и мелко нашинковать.

Шаг 3

Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить лук до прозрачности.

Шаг 4

Добавить лук в картофельное пюре, хорошо перемешать.

Шаг 5

Займемся тестом. В миску добавляем воду, соль, сахар, дрожжи, 2 ст. растительного масла

Шаг 6

Муку просеять и небольшими порциями отправить в миску. Начинаем вымешивать. Тесто должно стать мягким. При необходимости добавить еще муки.

Шаг 7

Оставляем тесто в теплом месте подняться, примерно на 1 час. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, приступим к формированию пирожков.