Ингредиенты
-
250 мл Молоко
-
0,5 ч. л. Сода
-
2 шт. Яйцо
-
2 ст. л. Сахар
-
0,5 ч. л. Соль
-
3 ст. л. Масло растительное
-
120 гр Мука
-
125 мл Кипяток
Как приготовить Заварные блины на прокисшем молоке
Для приготовления блинного теста нам помимо молока потребуется кипяток, сырые куриные яйца, сахарок, соль и сода, а также растительное масло. Из предложенных продуктов мы замесим тесто, а потом пожарим вкусные блинчики, которые можно подать к столу с любым сладким дополнением. На выходе заварные блины на прокисшем молоке получаются с нежной структурой. Приготовьте такую выпечку и вы. Приступаем.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Вливаем в небольшую миску скисшее молоко (продукт должен быть комнатной температуры). Подсыпаем к нему соду в указанном количестве. Ждем, пока молоко начнет взаимодействовать с содой. |
|
2
Готово
|
Пока ждем реакции, займемся остальными ингредиентами. В другую миску вбиваем куриные яйца. Засыпаем к ним сахарок и соль. Содержимое миски взбиваем, воспользовавшись миксером или венчиком. |
|
3
Готово
|
Добавляем к получившейся массе растительное масло и еще раз перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Вливаем кислое молоко с содой, перемешиваем. Подсыпаем небольшими частями муку, сразу размешивая ингредиенты. |
|
5
Готово
|
У нас получилось густое тесто. В него тонкой струйкой вливаем кипяток, одновременно работая венчиком. Готово однородное блинное тесто без комочков! |
|
6
Готово
|
Оптимально прогреваем поверхность сковороды, смазав ее предварительно маслом. Начинаем выпечку блинов. Жарим их с двух сторон примерно по минутке. Переворачиваем, когда на поверхности блинка не останется влажных участков. |
|
7
Готово
|
Подаем готовые заварные блиночки на прокисшем молоке с вареньем, медом и пр. Угощаемся на здоровье! |
