Ингредиенты
-
2-3 шт. Яйцо
-
2 ст. л. Сахар
-
0,5 ч. л. Соль
-
2 ст. Молоко коровье
-
1 ст. Мука
-
2 ст. л. Масло растительное
Как приготовить Воздушные блины на молоке с дырочками
Для домашних блинов замесим тесто, используя муку, куриные яйца, молоко. Особая кулинарная последовательность замеса теста делает блины при жарке тонкими, с дырочками. Подавать такие воздушные блины к столу можно со сметаной, вареньем или использовать их для фаршировки. Начинаем готовить.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
В подходящую по объему миску забиваем парочку куриных яиц. |
|
2
Готово
|
Сразу вооружаемся венчиком или миксером, чтобы превратить яйца в воздушную пену. Миксером работаем более 1 минуты. |
|
3
Готово
|
В получившуюся яичную смесь подсыпаем сахарный песок, соль. Вливаем половину указанной нормы теплого молока. |
|
4
Готово
|
Ингредиенты перемешиваем. |
|
5
Готово
|
В получившуюся смесь добавляем муку. Ее в обязательном порядке рекомендуется просеять. Этот процесс только самым положительным образом скажется на вкусовых качествах будущих блинчиков. |
|
6
Готово
|
Ингредиенты перемешиваем до образования густоватого теста, в котором должны отсутствовать комочки. |
|
7
Готово
|
В густое тесто доливаем оставшееся теплое молоко, а еще сразу добавляем в блинное тесто растительное масло. Перемешиваем. Тесто для воздушных блинов готово. Пусть оно немного «отдохнет», а мы пока подготовим сковороду для выпечки: единожды смажем поверхность маслом и хорошо прогреем. |
|
8
Готово
|
Выпекаем тонкие блиночки. Всем приятного аппетита! |
