Ингредиенты
- 2-3 шт. Яйцо
- 2 ст. л. Сахар
- 0,5 ч. л. Соль
- 2 ст. Молоко коровье
- 1 ст. Мука
- 2 ст. л. Масло растительное
Как приготовить Воздушные блины на молоке с дырочками
Для домашних блинов замесим тесто, используя муку, куриные яйца, молоко. Особая кулинарная последовательность замеса теста делает блины при жарке тонкими, с дырочками. Подавать такие воздушные блины к столу можно со сметаной, вареньем или использовать их для фаршировки. Начинаем готовить.
Пошаговый рецепт
1 Готово | В подходящую по объему миску забиваем парочку куриных яиц. |
2 Готово | Сразу вооружаемся венчиком или миксером, чтобы превратить яйца в воздушную пену. Миксером работаем более 1 минуты. |
3 Готово | В получившуюся яичную смесь подсыпаем сахарный песок, соль. Вливаем половину указанной нормы теплого молока. |
4 Готово | Ингредиенты перемешиваем. |
5 Готово | В получившуюся смесь добавляем муку. Ее в обязательном порядке рекомендуется просеять. Этот процесс только самым положительным образом скажется на вкусовых качествах будущих блинчиков. |
6 Готово | Ингредиенты перемешиваем до образования густоватого теста, в котором должны отсутствовать комочки. |
7 Готово | В густое тесто доливаем оставшееся теплое молоко, а еще сразу добавляем в блинное тесто растительное масло. Перемешиваем. Тесто для воздушных блинов готово. Пусть оно немного «отдохнет», а мы пока подготовим сковороду для выпечки: единожды смажем поверхность маслом и хорошо прогреем. |
8 Готово | Выпекаем тонкие блиночки. Всем приятного аппетита! |
