Ингредиенты
-
3 столовые ложки измельченного сыра фета
-
2 столовые ложки песто из базилика
-
1 столовая ложка обжаренных кедровых орехов
-
4 куска свинина на кости
-
1 чайная ложка молотого черного перца
-
1 чайная ложка сушеного орегано
-
1 чайная ложка измельченного чеснока
-
½ чайной ложки хлопьев красного перца
-
¼ чайная ложка молотого тимьяна
-
2 столовые ложки бальзамического уксуса
Как приготовить Свинина на кости, фаршированная песто и орешками
Один из любимых рецептов нашей семьи. Фаршированная свинина отлично сочетается со свежей брокколи, приготовленной на пару и салатом Цезарь.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Разогрейте духовку до 190 C градусов C. |
|
2
Готово
|
Смешайте в миске сыр фета, песто из базилика и кедровые орехи. Кончиком острого ножа сделайте 7 см надрез сбоку каждого свиного кусочка, 5 см глубиной, чтобы получился карман для начинки. |
|
3
Готово
|
Нафаршировать свиные отбивные с начинкой из песто и сыра, зафиксировать зубочистками. |
|
4
Готово
|
Смешайте черный перец, орегано, чеснок, хлопья красного перца и тимьян в небольшой миске. Натрите смесью специй мясо с обеих сторон. Выложите свинину в неглубокую форму для запекания. |
|
5
Готово
|
Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 40 минут, пока мясо не подрумянятся. Термометр для мяса с мгновенным считыванием, вставленный в центр фарша, должен показывать 63 С градуса. |
|
6
Готово
|
Смажьте отбивные бальзамическим уксусом. Запекайте еще 5 минут, пока уксус не превратится глазурь. |
