Этот рецепт закуски полный возможностей, поскольку начинкой может быть любой! Ингредиенты в данном случае могут использоваться те, что у вас в холодильнике или ваши любимые.
Эту вкуснейшую закуску готовят отдельными порциями с помощью формочки для льда или специальной кондитерской формы в виде полусфер. Это упрощает приготовление данного блюда и сама презентация рыбных шариков выглядит отлично.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Вы можете использовать любую начинку для данной закуски, но самый лучший вариант взять сливочный сыр и добавить еще какой-нибудь ингредиент, который внесет больше вкуса и контраста. Например, морепродукты, вяленые помидоры, рубленые орешки.
Нарежьте анчоусы на мелкие кусочки, добавьте их в сливочный сыр (сыр лучше предварительно подержать при комнатной температуре). Хорошенько перемешайте.
Рыбу нарежьте тонкими кусочками (квадратами или полосочками). Выстелите форму квадратами или крест на крест, уложив полоски рыбы. Заполните начинкой и накройте остатками лосося.
Уберите форму с закуской в холодильник на 30 минут, чтобы они «схватились». После можно подавать к столу. Приятного аппетита!
