Рыбный паштет из лосося и сливочного сыра

Name: Рыбный паштет из лосося и сливочного сыра
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 7
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Копченый лосось: 200 г; Взбитые сливки: 1 ст. л.; Сливочный сыр: 100 г; Цедра лимона: 1 шт.; Укроп: 1 пучок; Перец чёрный молотый: 1 г; Соль: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 7
Сложность Легко
Рейтинг 4.2 37 оценок

Ингредиенты

	Копченый лосось - 200 г
	Взбитые сливки - 1 ст. л.
	Сливочный сыр - 100 г
	Цедра лимона - 1 шт.
	Укроп - 1 пучок
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соль - 1 г

125 ккал Калорийность

9,7 г Жиры

7,2 г Белки

3,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,2 г	14%
Жиры: 9,7 г	12%
Углеводы: 3,0 г	1%
Насыщенные жиры: 4,3 г	22%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 33 мг	11%
Пищевые волокна: 0,7 г	3%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 122 мг	5%
Калий: 203 мг	4%
Витамин C: 16,3 мг	18%
Кальций: 38 мг	3%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Приготовить паштет совсем несложно, главное правильно подобрать все ингредиенты. В приготовлении важно довести смесь до однородной, нежной консистенции

Приготовленный по всем правилам паштет на поджаренном тосте и горячий кофе — идеальный, даже аристократический завтрак. Паштет подается как самостоятельная закуска и бывает мясным, рыбным или вегетарианским. Сегодня хочу предложить рецепт паштета с копченым лососем. Аромат «дымка» будет пикантной ноткой в нашей закуске.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Копченый лосось нарезаем на мелкие кубики.

Шаг 2

Укроп промываем под проточной водой, мелко режем.

Шаг 3

В блендере или кухонном комбайне взбиваем сливки, сливочный сыр и цедру одного лимона, затем добавляем часть копченого лосося и ещё раз взбиваем все ингредиенты до однородной массы. Выкладываем получившуюся массу в миску добавляем оставшуюся часть копченого лосося , укроп и перемешиваем, чтобы получился неоднородный паштет.

Шаг 4